Il succo di limone aiuta a contrastare l’invecchiamento. Il numero di febbraio ’11 di Bottom Line Health spiega che marinare la carne nel succo di limone prima di cucinarla riduce la produzione di prodotti di glicazione avanzata, sostanze ossidanti normalmente chiamate AGE che accelerano l’invecchiamento. (Becky Holman)
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