integrazione con enzimi digestivi

Molti culturisti sono a conoscenza di uno dei più grandi ostacoli nel
massimizzare i guadagni muscolari : la digestione inefficace e l'assorbimento dei
nutrienti che consumano. I muscoli non crescono con il cibo che
si mangia ; crescono dalle sostanze nutritive che il tuo corpo assorbe . Molte delle
calorie e sostanze nutritive che assumiamo non non vengono digerite.
Mentre questo a volte puo essere un vantaggio per le persone inattive che
prendono troppe calorie al giorno , è spesso un fattore negativo per i bodybuilder
che vogliono ottenere il massimo dagli alimenti che consumano.

 

La risposta per i bodybuilder può essere quella di integrare la dieta con enzimi digestivi .
Un recente studio ha rivelato che gli enzimi digestivi aiutano a migliorare
la biodisponibilità delle proteine ​​e dei carboidrati sopratutto per quelli con alterata
digestione. Le diete ad alto contenuto proteico
e grandi quantità di cibo spesso portano al dumping gastrico . l'integrazione di
enzimi digestivi è uno dei modi migliori per
combattere questo problema , consentendo di ottenere il massimo
dai cibi che mangiamo .
Per ottenere i migliori risultati , cercare un prodotto ad ampio spettro
che contenga enzimi per grassi , carboidrati e proteine ​​.
Ecco alcuni esempi :
PROTEINE : proteasi , pepsina , tripsina ,bromelina
CARBOIDRATI : lattasi , amilasi , glucoamilasi
GRASSI : Pancreatina , lipasi

L'effetto del Tè verde sull'obesità

La prevalenza dell'obesità è in costante aumento negli ultimi
tre decenni sia negli Stati Uniti che in tutto il mondo. L’obesità è stata associata a comorbidità metaboliche e malattie croniche come il diabete di tipo 2 , malattie cardiache , ipertensione e diversi forme di cancro , e ha aggiunto un enorme peso per la sanità pubblica.

L'obesità è una malattia complessa multifattoriale influenzata dallo stile di vita, comportamentale, ambientale e da fattori genetici .

L’obesità determina uno  squilibrio energetico a causa di eccesso calorico rispetto
al dispendio energetico ; Quest'ultimo riflette principalmente uno stile di vita sedentario
e la mancanza di attività fisica. Altri fattori obesogenici quali la suscettibilità genetica , la storia familiare e le interazioni gene-ambiente contribuiscono tutte allo sviluppo dell'obesità .
L'obesità è definita dal tessuto adiposo e da massa adiposa in eccesso , che si forma attraverso ipertrofia e iperplasia degli adipociti.
Il tessuto adiposo è un organo importante che svolge funzioni di accumulo di energia ed
è stato solo progressivamente riconosciuto nel corso degli ultimi due decenni come un
organo endocrino con un ruolo chiave nel metabolismo. Infatti ,la funzione endocrina del tessuto adiposo è fondamentale per l'equilibrio energetico globale e l'omeostasi
con rilascio da parte degli adipociti delle adipochine - pro-e anti- infiammatorie. Quando la produzione e la secrezione di adipochine proinfiammatorie
prevalgono , vi è una infiammazione sistemica , e di conseguenza  si manifesta l'insulina
resistenza e disturbi metabolici correlati all'obesità .

Così , l'obesità è un infiammazione cronica di basso grado  può essere prevenuta o addirittura invertita con la riduzione del peso che può essere raggiunto attraverso la restrizione energetica e una maggiore attività fisica. alcuni studi
dimostrato che l'attività fisica riduce direttamente l’infiammazione ; altri riferiscono che gli effetti anti- infiammatori dell’attività  fisica sono indirettamente causati da adiposità ridotta , che a sua volta riduce la massa grassa ( FM) e di conseguenza la produzione di adipochine infiammatorie. Inoltre, il consumo di alimenti ricchi di bioattività anti- infiammatoria  come gli acidi grassi omega-3 (FAS) e i polifenoli ,è stato documentato diminuire l'infiammazione .
Effetti benefici di alcune diete come la dieta mediterranea sono da attribuire per la maggior parte alle quantità significative di componenti bioattivi con riconosciute proprietà antinfiammatoria e antiossidanti. Molti studi Infatti forniscono una forte evidenza che i composti bioattivi alimentari fungono da agenti antiossidanti e anti- infiammatori per aumentare la termogenesi e il  dispendio energetico riducendo cosi l'infiammazione e lo stress ossidativo. In un recente studio  Esfahani et al. , gli autori hanno riportato che il consumo giornaliero di frutta mista e integratori vegetali aumenta in modo significativo i livelli sierici di provitamine antiossidanti e vitamine ( β - carotene , vitamine C ed E) e folati e riduce l'omocisteina e tutti i marcatori dello stress ossidativo. Studi di laboratorio indicano che gli effetti antiobesità dei polifenoli  possono essere attribuiti alla capacità dei polifenoli di interagire , direttamente o indirettamente , con i tessuti adiposi (preadipociti , cellule staminali del tessuto adiposo e cellule immunitarie ) . In questa recensione , vogliamo discutere i possibili meccanismi degli  effetti inibitori sull’obesità da parte dei più comuni   antiossidanti alimentari consumati , cioè , epigallocatechina gallato (EGCG) presente negli  estratti di tè verde ( GTE ) , il resveratrolo e la curcumina.
Il tè verde è ottenuto dalle foglie essiccate della pianta Camellia sinensis. Diverso dal tè nero fermentato  il tè verde è un tè non fermentato che viene prodotto dalla essiccazione diretta di tè verde fresco esposto al  vapore caldo e all'aria . Durante
questo processo , il polifenolo ossidasi è inattivato e i polifenoli sono conservati . Rispetto al tè nero , il tè verde contiene la più alta quantità di catechine (CG). Un sacchetto di 2 g di tè verde contiene circa 500 mg di CG .

Il potenziale antiobesità delle CG , in particolare delle EGCG , è stato dimostrato in colture cellulari , negli  animali e in studi sull'uomo . Possiamo osservare l’attività in vitro di EGCG e GTE nell'inibire la differenziazione cellulare dei preadipociti,
e  di conseguenza la diminuzione della proliferazione degli adipociti , inducendo l'apoptosi degli stessiadipociti ,sopprimendo la lipogenesi , e promuovendo la lipolisi. L’attività di soppressione degli EGCG  sulla differenziazione degli adipociti può essere attribuita al suo impatto sui geni che giocano un ruolo cruciale nel processo di  differenziazione.

Oltre agli effetti sopra descritti , si osserva una ridotta
espressione della  resistina , un derivato infiammatorio degli adipociti associato a insulino-resistenza e all’aumentato rischio di malattie cardiovascolare ( CVD ).

Gli studi preclinici su animali hanno inoltre confermato gli
effetti benefici di EGCG o GTE sui parametri correlati all'obesità compresa la riduzione del peso corporeo, della massa adiposa, dei lipidi totali , del colesterolo, e Transaminasi nel fegato e nel plasma, e migliorato l’omeostasi del glucosio (aumentata la tolleranza al glucosio e la diminuzione della glicemia , la resistenza all'insulina) In questo studio sono stati utilizzati due modelli di obesità comuni , uno è rappresentato da un  alto contenuto di grassi ( HF) e colesterolo indotto dalla dieta , e un altro modello leptina –deficiente . Sono stati proposti vari meccanismi compresi la sopprissione dell'assorbimento di grassi nella dieta, migliorando l’ossidazione nel tessuto adiposo e nel muscolo scheletrico, aumentando l'utilizzo del glucosio  e diminuendo la lipogenesi .

Sebbene l'eziologia della  obesità non è ancora ben studiata ,
prove emergenti hanno indicato l'effetto dell’infiammazione cronica indotta dai ROS  (reactive oxygen species) o dallo stress ossidativo che sembrerebbe stimolare lo sviluppo dell'obesità. Alvehus et al. ha dimostrato che il deposito di grasso viscerale umano propone un unico profilo infiammatorio che può contribuire direttamente alla  infiammazione sistemica cronica negli esseri umani obesi. Pertanto , abbassare i livelli di ROS o lo stress ossidativo può rappresentare un strategia importante per affrontare l’alterazione legata all'obesità . Più recentemente , è stato suggerito che l’antiobesità mediante  supplementazione di tè verde può essere , in parte , scelto  attraverso la sua capacità di agire come un antiossidante inibendo gli effetti distruttivi di ROS e sopprimendo  l'infiammazione nello sviluppo dell'obesità. La supplementazione di polifenoli del tè verde
in acqua potabile per 4 mesi in ratti obesi ha determinato la diminuzione del peso corporeo, e la percentuale di massa grassa ; un aumento della percentuale di massa magra ,
della densità minerale ossea e della forza , un aumento della espressione proteica della glutatione perossidasi e una soppressione sierica di  IGF -I , leptina e
citochine proinfiammatorie. Questo studio dimostra
che la supplementazione di polifenoli del tè verde  hanno provocato benefici sulla composizione corporea e sulle proprietà ossee nei ratti obesi , attraverso il rafforzamento delle capacità antiossidanti e sopprimendo l'infiammazione . Basato sull’analisi della  matrice genetica correlata  all'obesità, lo stesso team di ricerca ha inoltre dimostrato che la supplementazione di tè verde ha effetti potenti sull’incremento dell’adiposità o sull’accumulo di grasso negli obesi di mezza età
di ratti femmina abbassando l’entità di questi processi attraverso il rafforzamento dei geni anoressizzanti correlati all'obesità e sulla capacità  antiossidante , sopprimendo i geni correlati con l’espressione dell’appetito e mediante attività proinfiammatoria , e modulante l’azione estrogena associata. L' effetto della somministrazione di tè verde sui parametri correlati all'obesità è stato riportato da numerosi studi sull’uomo. Il consumo di tè verde , nelle forme di EGCG o GTE con o senza caffeina , in soggetti obesi ha determinato una diminuzione del peso corporeo, dell’indice di massa corporea ( BMI) , della circonferenza vita e fianchi , del grasso corporeo totale e addominale della zona viscerale e del grasso sottocutaneo . D'altra parte , l'impatto della supplementazione di tè verde sul profilo lipidico (colesterolo totale ), sul  colesterolo  LDL e HDL - C, sui trigliceridi, sugli acidi grassi liberi  , sull'omeostasi del glucosio, così come sulla pressione sanguigna in soggetti obesi sembrano essere  incoerenti mostrando in alcuni un netto miglioramento mentre in altri nessun effetto. La differenza dei profili lipidici , dell’omeostasi del glucosio e della pressione sanguigna possono essere correlati a diversi periodi di gestione del peso ( periodo di perdita di peso rispetto al periodo di manutenzione del peso ) e dello stato di salute dei soggetti . Tuttavia , gli autori hanno affermato che il tè verde può facilitare la perdita di peso migliorando le spese energetiche e l’ossidazione degli acidi grassi..

Diverse recensioni  sono state pubblicate negli ultimi 4 anni.
Sulla base di una meta-analisi di 11 studi , Hursel et al. ha concluso che la catechina EGCG o una miscela di caffeina contenuta nel tè verde avevano un piccolo effetto sulla perdita di peso e il mantenimento del peso. Phung et al. ha riferito che i partecipanti divisi in gruppi, che avevano ricevuto CG in combinazione con caffeina avevano una massa corporea e circonferenza vita diminuita rispetto ai gruppi di controllo che avevano ricevuto simili quantità di caffeina. Tuttavia , in una recente meta -analisi analizzando studi randomizzati e controllati con almeno una durata di 12 settimana , Jurgens et al . ha riportato che la somministrazione di tè verde sembra indurre una piccola perdita di peso statisticamente non significativa in adulti in sovrappeso o obesi . Poiché la quantità di perdita di peso è piccola , Jurgen et al . ha commentato che non è clinicamente importante . Inoltre , il tè verde non ha avuto alcun effetto significativo sul mantenimento della perdita di peso.
Le discrepanze tra questi studi clinici che impiegano tè verde può essere dovuto alle varietà di disegni di studio (progettazione incontrollata ,RCT , incrociato) , la durata dello studio ( 24 ore - 24 settimane ) , età e il sesso dei soggetti , l'etnia dei soggetti , le formulazioni del supplemento di tè verde ( EGCG , GTC , GTE ) , la presenza o l'assenza di  fattori di controllo del peso ( ad esempio , la caffeina , l'esercizio fisico, dieta a basso contenuto calorico ) , ecc.
In sintesi , gli studi cellulari e animali hanno dimostrato che la
supplementazione con EGCG o GTE è potenzialmente una strategia nutrizionale per la prevenzione dell'obesità . Tuttavia, la scarsa biodisponibilità di GTC insieme con i potenziali fattori confondenti (cioè , etnia e effetti genetici , abituale di caffeina o GTC aspirazione, ecc ) possono avere contribuito al risultato incoerente di studi sull'uomo .

Fonte: Journal of Nutritional Biochemistry 25 (2014) 1–18

Alla prossima parleremo del resveratrolo…

LEUCINE + VITAMINA B6 PROMUOVE LA PERDITA DI GRASSO

La leucina è un nutriente di fondamentale importanza per
promuovere la crescita muscolare mediante l'allenamento, in particolare quando
combinata con vitamina B6, è un integratore efficace per la perdita di peso
secondo uno studio condotto da Michael Zemel e Antje  Bruckbauer presso l'Università del Tennessee. Lo studio ha dimostrato
che soggetti che assumono sia leucina che vitamina B6 rispetto a soggetti che assumono un placebo  (leucina finta) seguendo una dieta a basso contenuto calorico hanno raggiunto una maggiore perdita di grasso, perdita che si è mantenuta anche quando i soggetti hanno ripreso una dieta normale. (Diabetes Metabolic Syndrome Obesity, 6: 309-315, 2013)

 

Hai problemi a dormire?

Hai problemi a dormire?
Prova ad integrare la tua dieta con Olio di pesce.
Uno studio presso l'Università di  Oxford nel Regno Unito ha trovato che livelli più elevati di omega-3  in particolare di DHA, gli acidi grassi che si trovano
nelle alghe e nei frutti di mare, migliorano notevolmente il sonno.
I Ricercatori hanno trovato che
bambini che assumevano quotidianamente
Integratori di Omega-3  dimostravano di dormine in media un'ora in più, riducendo inoltre gli episodi di veglia notturna rispetto ai bambini che assumevano un placebo.

I carboidrati accelerano l'invecchiamento

Recentemente la dott.ssa Cynthia Kenyon della University of California di San Francisco, ha condotto uno studio su elementi genetici che influiscono sulla longevità. La Kenyon e i colleghi hanno analizzato l’ascaride C elengance e hanno scoperto 2 geni che controllano la longevità e la giovinezza. Il primo è stato chiamato “il 16enne” perché faceva comportare i vermi anziani come degli adolescenti. Normalmente i vermi muoiono dopo 20 giorni ma, manipolando questo gene, hanno vissuto sei o sette volte più a lungo, l’equivalente di 450 anni umani. La Kenyon ha spiegato che “il gene stimola sostanze che garantiscono il buon funzionamento delle proteine epidermiche e muscolari, oltre ad aumentare l’attività del sistema immunitario”. Un secondo gene, chiamato “il Falciatore” disattiva il “16enne” e accelera il processo di invecchiamento. Una delle scoperte più interessanti è stata che l’insulina stimola l’attivazione del “Falciatore”. A partire da questi dati i ricercatori hanno determinato vari modi per disattivare “il Falciatore” senza manipolazione genetica. Dato che il gene è attivato dall’insulina, il primo passo è evitare pasti abbondanti e carboidrati semplici che aumentano il livello dell’ormone. Quindi riducete amidi, dolci e cibi industriali. Poi fate attività fisica che aumenta la sensibilità del corpo all’insulina, oltre a potenziare il sistema immunitario. Forse la correlazione tra livello basso di insulina e longevità spiega perché i diabetici vivono meno infatti devono spesso praticarsi iniezioni dell’ormone. Quindi, se volte una vita più lunga e sana, cercate di non saltare troppi allenamenti ma evitate il più possibile di mangiare mega fette di torta al cioccolato. (Becky Holman)

Limone essenza Antiaging

Il succo di limone aiuta a contrastare l’invecchiamento. Il numero di febbraio ’11 di Bottom Line Health spiega che marinare la carne nel succo di limone prima di cucinarla riduce la produzione di prodotti di glicazione avanzata, sostanze ossidanti normalmente chiamate AGE che accelerano l’invecchiamento. (Becky Holman)

L'importanza di cominciare da giovani

Studi recenti riportano che gli adulti di mezza età la cui dieta è costituita da un'alta percentuale di frutta e verdura hanno meno probabilità di avere un attacco di cuore o un ictus . Michael D. Miedema , della Heart Institute di Minneapolis ( Minnesota , USA) , e colleghi hanno studiato la relazione tra il consumo di frutta e verdura durante l'età adulta e le malattie di cuore che possono verificarsi più tardi nella vita . Lo studio ha incluso 2508 partecipanti provenienti da uno studio del  Coronary Artery Risk Development in Young Adults ( CARDIA ), che sta valutando come le malattie del cuore si sviluppano in tutta l'età adulta . Tra questi soggetti , il team ha valutato l'associazione tra il consumo di frutta e verdura e la presenza di calcificazione dell'arteria coronarica ( CAC ), a distanza di 20 anni. I valori di CAC , che sono stati osservati utilizzando una TAC , forniscono una stima diretta della quantità di placche nelle arterie coronarie . I dati hanno rivelato che le donne che hanno riferito di consumare la maggior parte di frutta e verdura ( da otto a nove porzioni al giorno per una dieta di 2.000 calorie ) nei primi 40 anni della loro vita avevano il ​​40 % in meno di probabilità di avere le placche calcificate nelle arterie  rispetto a coloro che avevano mangiavano la minor quantità ( 3-4 porzioni al giorno ) durante lo stesso periodo di tempo . Questa associazione persisteva anche dopo che i ricercatori avevano considerato  altri comportamenti di stile di vita ,come la loro dieta corrente giornaliera , dimostrando ulteriormente il ruolo delle abitudini alimentari che in età più giovane puo svolgere . L'autore sostiene che : . "Questi risultati confermano il concetto che lo sviluppo della placca è un processo permanente , e questo processo può essere rallentato con una dieta sana fatta in  giovane età. "

Parliamo un po di anti aging

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Visto che il master Antiaging Advisor  della AFFWA sta per concludersi voglio parlarvi un po' del processo Aging , estrapolando le notizie più interessanti dal mondo Anti Aging  voglio circumnavigare la vostra mente affinché prendiate coscienza dell'importanza rappresentata dalle metodiche di prevenzione per rallentare i processi fisiologici legati all'invecchiamento.

PRIMA PARTE:



Nel XVIII secolo Lamarck differenziò due tipi di mortalità: morte accidentale (malattie,
predazione ed incidenti) vs morte naturale (invecchiamento), postulando
che l’invecchiamento sia dovuto a cause intrinseche. Un avanzamento nella comprensione
dell’invecchiamento venne un secolo più tardi quando Weismann ipotizzò
che l’attività cellulare normale è dannosa per l’organismo e porta alla sua distruzione
sia direttamente che indirettamente (aumentata suscettibilità alla morte
accidentale).
Negli ultimi decenni l’allungamento della vita media e della sua durata massima,
l’elevata prevalenza di soggetti anziani nella popolazione generale, specialmente
nei paesi sviluppati, e l’incremento della spesa sanitaria e sociale ascrivibile alla
cura ed all’assistenza degli anziani hanno stimolato, sia nei ricercatori dell’area
economico-sociale che in quelli dell’area biomedica, un particolare interesse nello
studio dei processi dell’invecchiamento, da qui la nuova medicina Anti aging.
Basandosi sull’evidenza che molti meccanismi possono interagire simultaneamente
operando a diversi livelli di organizzazione funzionale, la visione dell’invecchiamento
come processo multifattoriale complesso ha sostituito le precedenti
teorie “monofattoriali” che vedevano una singola causa come responsabile di tale
fenomeno.
La definizione di invecchiamento di per sé è aperta a varie interpretazioni, sebbene possa essere
condivisa la raffigurazione di tale processo come lasomma di tutti i cambiamenti fisiologici, genetici e
molecolari che si verificano con il passar del tempo, dalla fertilizzazione alla morte.
L’invecchiamento è, dunque, caratterizzato da un complesso di mutamenti
che aumentano il rischio di malattia e di morte. Una recente definizione amplia ancor di
più tale concetto riconoscendo l’invecchiamento come una trasformazione che coinvolge l’organismo
in ogni tempo, riferendosi non solo a cambiamenti associati alla perdita (ossia alla senescenza,
che è la definizione più comunemente accettata per invecchiamento), ma anche all’acquisizione di
funzioni (crescita e sviluppo). Usando tale definizione, la velocità di invecchiamento sarebbe sinonimo
di velocità di cambiamento. Infatti la velocità di cambiamento/invecchiamento è massima durante
il periodo fetale, quando l’organismo si sviluppa da singola cellula (all’atto del concepimento) a
complesso organismo multicellulare alla nascita. Pertanto, l’invecchiamento fetale sarebbe determinato
da fattori che regolano la rapidità di mitogenesi, differenziazione e morte cellulare e che sono
responsabili della regolazione dell’invecchiamento durante tutto l’arco della vita.
Sul piano teorico i meccanismi di base sono quelli relativi alla teoria dell’invecchiamento programmato
(secondo cui la durata della vita dipenderebbe da geni che sequenzialmente inviano e bloccano
segnali ai sistemi nervoso, endocrino ed immune) ed alla teoria dell’errore (in cui gli insulti ambientali
sarebbero responsabili del danno progressivo a vari livelli degli organismi viventi). Negli organismi
multicellulari complessi (dove i singoli meccanismi possono sovrapporsi a vari livelli di organizzazione)
lo studio delle interazioni tra cause intrinseche (genetiche), estrinseche (ambientali) e
stocastiche (danno casuale di molecole) permette un più corretto approccio per la comprensione del
processo dell’invecchiamento.
Le modificazioni nell’espressione genica indotte dall’invecchiamento sono alla base della teoria della
regolazione genica della senescenza. Tuttavia,sebbene sia chiaro che molti geni vanno incontro a
modificazioni dell’espressione con l’età, è improbabile che la selezione naturale possa agire su
geni che promuovano direttamente la senescenza influenzando, piuttosto, la selezione di geni che
promuovono la longevità.
Recenti osservazioni, che hanno rilevato come ad età molto avanzate la variabilità genetica declini,
contraddicono la teoria della regolazione genica in cui i modelli genetici d’invecchiamento predicono
un incremento della variabilità genetica con l’età.
Per meglio definire quali siano i cambiamenti che si verificano con l’invecchiamento, in molti modelli
animali, è stata utilizzata la metodica di micro-array del DNA, che con un’analisi a livello genico
ha permesso di comporre un’impronta digitale trascrizionale dell’invecchiamento “normale”, e
di confrontare tali dati con quelli di condizioni che rallentano o accelerano l’invecchiamento, permettendo
l’identificazione di cambiamenti nell’espressione genica associati al processo d’invecchiamento.
In tal senso, una delle evidenze più interessanti è stata l’identificazione di una via di trasmissione
del segnale Insulin-like, che regola la durata di vita di vermi, moscerini e topi. La durata
di vita di tali specie è il risultato dell’attivazione di un fattore trascrizionale, in risposta alla riduzione
del segnale Insulin-like, indicando che tale attivazione genica può regolare la durata di vita di alcuni
organismi.
Il coinvolgimento di ormoni ad azione simile all’insulina suggerisce che la plasticità (ossia la capacità
di modificare la propria funzione in relazione alla domanda) nella durata di vita possa essere dovuta
a variazioni nel tempo di rilascio di ormoni che controllano la vita e la morte, così come variazioni
nella risposta a tali ormoni.
Anche nell’uomo studi su centenari e loro parenti hanno permesso di identificare un coinvolgimento
genetico nella longevità. In uno studio sui centenari è stato visto che la longevità sarebbe l’effetto
di fattori genetici, piuttosto che ambientali o socioeconomici.
La teoria evoluzionistica ipotizza che l’invecchiamento sia dovuto ad una riduzione delle capacità
di selezione naturale. Poiché l’evoluzione agisce in modo da ottimizzare le capacità riproduttive di una
specie, la longevità è un tratto genetico che dovrebbe essere selezionato solo se è a beneficio della
riproduzione. Pertanto, la durata della vita sarebbe il risultato di pressioni selettive finalizzate
all’incremento delle capacità riproduttive con un ampio grado di flessibilità inter- ed intra-specie.
La teoria dell’accumulo
delle mutazioni dell’invecchiamento, suggerisce che mutazioni dannose, agenti
tardivamente, possano accumularsi nella popolazione ed alla fine portare a malattia e senescenza.
Ad oggi vi sono limitate evidenze sperimentali che supportano tale teoria.
Nell’ambito della teoria evoluzionistica si è sviluppata
la teoria dell’invecchiamento dei corpi eliminabili, secondo la quale l’organismo vive solo
per il successo riproduttivo, raggiunto il quale è eliminabile.
Recentemente sono stati identificati vari geni le cui modificazioni condizionano la durata di vita di
alcuni animali, la maggior parte dei quali sono correlati al metabolismo energetico (specialmente
l’insulina, l’IGF-1 ed i loro recettori). Inoltre, è stato dimostrato che vi è una modificazione delle vie
metaboliche durante l’invecchiamento, il cui risultato finale è un potenziamento delle vie di immagazzinamento
e riduzione delle vie di utilizzo dell’energia.
Tali rilievi suggeriscono che l’invecchiamento è una strategia designata dalla selezione naturale
al risparmio energetico, in accordo ad altre strategie volte in tal senso. In tal modo l’energia
non utilizzata può essere dedicata alla progenie per migliorare la sua sopravvivenza pre-riproduttiva.
Comunque, la teoria dei corpi eliminabili chiarisce perché si vive per un periodo di tempo, ma non
spiega la causa specifica dell’invecchiamento. Al contrario la teoria dell’antagonismo pleiotropico
suggerisce che alcuni geni possano essere selezionati per effetti benefici nella prima parte della vita
e poi avere effetti deleteri indesiderati con l’invecchiamento, contribuendo, pertanto, direttamente
alla senescenza.
I pipistrelli sono un ottimo esempio della teoria evoluzionistica dell’invecchiamento, poiché la loro
longevità estrema è predetta dalla loro capacità di volare e, in alcune specie, di ibernarsi. Essi mostrano
anche alternanza tra longevità e riproduzione, come predetto dalla teoria dei corpi eliminabili
dell’invecchiamento. Infatti, organismi ad alta mortalità beneficiano di un’elevata e rapida capacità
riproduttiva, mentre organismi caratterizzati da una bassa mortalità investono nel mantenimento
somatico ed estendono la capacità riproduttiva in una più lunga durata di vita. Tra i pipistrelli
la longevità è minore in specie con alta frequenza riproduttiva e precoce maturazione sessuale.
La teoria dei Radicali liberi RL  dell’invecchiamento fu propostaper la prima volta nel 1957 e si basa
sull’evidenza che tutti gli organismi vivono in un ambiente contenente ROS: la respirazione mitocondriale,
la base della produzione d’energia in tutti gli eucarioti, genera ROS per fuoriuscita di intermedi
dalla catena di trasporto degli elettroni. La natura universaledei RL ossidati è sottolineata anche dalla
presenza di Superossido Dismutasi (SOD), un enzima presente in tutti gli organismi aerobi, che deossida
esclusivamente anioni superossidi. La teoria dei RL ipotizza che la reattività dei RL non è ereditaria
ma è il risultato di un danno cumulativo correlato al tempo. Il danno ossidativo cellulare è indiscriminato,
come dimostra l’evidenza di modificazioni in senso ossidativo di molecole di DNA,
proteine e lipidi, con elevati livelli di ossidazione sia di DNA che di proteine ad ogni livello
di complessità dell’organismo invecchiato.

Le proteine ​​di soia effetti sugli ormoni

In contrasto con le idee sbagliate che indica che la
supplementazione di proteine ​​di soia non
sembrano diminuire l'ormone anabolizzante
per aumento diretto dei livelli di estrogeni, recenti studi dimostrano incontrovertibilmente
che la proteina di soia riduce la produzione di testosterone.
Gli autori suggeriscono che questa diminuzione del testosterone
è dovuto agli Isoflavoni della
soia che inibiscono un enzima chiave nella
sintesi del testosterone noto come 17-beta idrossisteroido deidrogenasi.
Questo studio ha anche dimostrato che mentre il consumo di
proteine ​​del siero contrasta l'effetto catabolico dell'ormone cortisolo che cresce nella fase post-workout ,
le proteine di soia non riducono la produzione di questo ormone. Elevati
livelli di cortisolo possono portare alla disgregazione delle proteine ​​muscolari e l'incapacità della soia
di ridurre il cortisolo circolante
favorisce tale processo catabolico.
La cosa più interessante è che si osservano differenze significative nei livelli di estrogeni
tra il consumo di proteine di soia (piu alti) e proteine del siero (molto piu bassi).
Quindi chi segue allenamenti il cui obbiettivo è quello di aumentare la massa muscolare dovrebbe stare alla larga da fonti proteiche della soia.

Vitamina K veramente preziosa al cuore

Il Journal of Nutrition ha riportato a marzo 2014 che l'assunzione di vitamina K è associato ad un ridotto rischio di mortalità nei soggetti con alto rischio cardiovascolare La vitamina K è una vitamina liposolubile e in natura, si presenta in molteplici forme tra cui la vitamina K1 ( fillochinone ) e la vitamina K2 ( menachinone ) .

I ricercatori hanno valutato 7216 soggetti  ad alto rischio di malattia cardiovascolare . I soggetti hanno compilato dei questionari di frequenza alimentare per valutare l'apporto calorico e i nutrienti assunti.Hanno calcolato l'assunzione di vitamina K nella dieta di ogni anno, seguendo i soggetti per una media di 5 anni per identificare il numero e la causa di morte .

I ricercatori hanno determinato che una maggiore assunzione di fillochinone nella dieta è stato associato con una diminuzione del 46% del rischio di morte per cancro, un 48% di  diminuzione del rischio di mortalità cardiovascolaree e una diminuzione del 36% del rischio di morte per qualsiasi causa .

L'aumento dell'assunzione di menaquinone stato associato con un 59% di diminuzione del rischio di morte per cancro e di un 45% di  diminuzione del rischio di morte per qualsiasi causa , ma nessuna associazione è stata trovata con la mortalità cardiovascolare .

I ricercatori hanno dichiarato: " Un aumento di assunzione di vitamina K è associata ad un ridotto rischio di malattie cardiovascolari , cancro o mortalità per tutte le cause in una popolazione mediterranea ad alto rischio di malattia cardiovascolare . "

Anti Aging stile di vita sano

Lo stile di vita anti-aging include comportamenti come non fumare, mantenere la glicemia e la pressione sanguigna a valori costanti ed ottimali, impegnarsi in una regolare attività fisica, mantenere il colesterolo totale ed il BMI nei valori approriati e seguire  una dieta sana. Questi sette principi si riflettono anche nel pensiero della American Heart Association (AHA) come ideali metriche della salute cardiovascolare. Laura J. Rasmussen-Torvik, presso la Northwestern University Feinberg School of Medicine (Illinois, USA), e colleghi hanno valutato i dati raccolti su 13.253 partecipanti, con età media di 54 anni, seguiti in uno studio per piu di venti anni  dalla comunità ARIC (Atherosclerosis Risk In Communities ). I ricercatori hanno scoperto che coloro che avevano mantenuto sei dei sette parametri di salute cardiovascolare avevano un rischio inferiore del 51% di incidenza al cancro, rispetto a coloro che non avevano mantenuto i sette obbiettivi.

Acidità metabolica

Avere un pH acido , non solo fa sì che il muscolo diminuisca la propria
massa , ma può anche abbassare i livelli plasmatici di IGF-1 . Avere un
pH acido non è favorevole alla costruzione del muscolo .
È interessante notare che , una acidosi metabolica lieve ma progressiva
si verifica in individui anziani che si espongono ad una continua ricerca di
diete che producono acido (ad esempio , le diete relativamente
ricca di carne e cereali rispetto a quelle ricche di frutta e verdura) .

Prendiamo in considerazione le seguenti affermazioni per poi proseguire nella lettura di questo articolo;
1 La somministrazione orale di bicarbonato aumenta il pH del sangue ( rende il sangue più di basico )
2 L'acidosi metabolica è nota da tempo per promuovere il catabolismo proteico e la perdita eccessiva di azoto.

In diversi studi , è stato dimostrato che la somministrazione giornaliera di bicarbonato funge da tampone nel sangue e riduce
l'acidità migliorando la potenza muscolare durante l' esercizio intenso.
Tuttavia, il ruolo del pH sulla massa muscolare non è mai stato
chiaramente definito , per cui i ricercatori hanno cercato di verificare se il ph del sangue
ha qualche effetto sulla massa muscolare .
Ricercatori provenienti dalla Tufts University hanno esaminato 162 anziani
adulti a cui è stato fatto assumere bicarbonato di potassio , bicarbonato di sodio, cloruro di potassio , o un placebo .
Ricordate che
i bicarbonati
riducono l'acidità del sangue e promuovono
un ambiente piu alcalino .
È interessante notare come dopo tre
mesi di supplementazione con solo bicarbonato risultava alterata la quantità di produzione di acido .
La riduzione della produzione di acido ha determinato una minore escrezione di
azoto (maggiore ritenzione di proteine).
Negli uomini , la variazione dell'escrezione di acido netto (la quantità
di acido viene escreto dal corpo ) è stata correlata positivamente
con quanto azoto si stava perdendo .
Sebbene l'escrezione di azoto non è un indicatore specifico della distruzione del muscolo
nel contesto di una assunzione stabile di proteine ​​, di un adeguato esercizio fisico e del peso corporeo
una diminuzione dell'escrezione di azoto è coerente con la diminuzione netta del catabolismo muscolare.
Pertanto , utilizzando un tampone nel sangue come il bicarbonato di potassio
può essere un modo per ridurre la perdita di massa muscolare.
La Perdita di muscolo è associato con l'invecchiamento , ma ciò avviene
in combinazione con una maggiore acidità del sangue . Una possibilità è
che atrofia muscolare è influenzata dall'acidosi metabolica lieve
che si verifica con l'invecchiamento . Con la disgregazione muscolare ,
gli aminoacidi rilasciati nel flusso sanguigno forniscono supporto
per la sintesi epatica di glutammina . La glutammina è
utilizzata dai reni per sintetizzare ammoniaca.
La glutammina funge da tampone nel sangue quando il pH è acido.
dal muscolo .
Sembra che bere acqua alcalina o mangiare molta frutta e verdura o
utilizzando un integratore di bicarbonato si possa impedire la perdita di massa muscolare.

Bevete birra ma moderatamente

Chi beve moderatamente birra vive più a lungo, e presenta un
un minor numero di infarti e ictus, e un rischio ridotto di malattia di Alzheimer
e artrite reumatoide.
Bere birra moderatamente migliora la salute metabolica
abbassando la resistenza all'insulina, che
influenze le prestazioni sessuali, la
deposizione di grasso addominale, la pressione del sangue, il livello dei grassi liberi nel sangue
(ad esempio, LDL e colesterolo HDL), e infiammazione. Uno studio spagnolo ha evidenziato
che bere birra aumenta i livelli di melatonina nel sangue . La melatonina è un ormone
che promuove il sonno e protegge il corpo dai radicali liberi che promuovono il danno cellulare,
la distruzione del DNA, all'invecchiamento, e al dolore muscolare.
La melatonina presente nella
birra aiuta il corpo a far fronte ai radicali liberi e aumenta la capacità di affrontare
lo stress ossidativo. (Clinical Nutrition, 28: 188-191, 2009)

Insulina resistenza e cancro alla prostata

I livelli di insulina nel sangue alti aumentano il rischio di cancro della prostata.

L'obesità e la mancanza di esercizio fisico contribuiscono
alla insulina-resistenza e l'aumento dei livelli di insulina nel sangue ,determinano ipertensione
livelli elevati di grassi nel sangue , problemi di coagulazione del sangue, infiammazione , diabete ,
e deposizione di grasso addominale .
Gli scienziati chiamano questo problema Sindrome Metabolica .
Demetrius Albanes del National Cancer Institute in
Bethesda, MD , e colleghi hanno scoperto un legame tra i livelli di insulina alta e
il cancro alla prostata in uomini finlandesi studiati per 12 anni . L'insulina è un ormone altamente
anabolizzante che promuove la crescita in tutto il corpo .
Una attività fisica e una dieta sana si riducono i livelli di insulina , il che suggerisce
che i cambiamenti dello stile di vita possono aiutare
prevenire il cancro alla prostata .
Altri studi hanno trovato che gli uomini che hanno aquisito peso tra 25 e 40
anni, aumentano il loro rischio di cancro alla prostata del 200 percento , rispetto a
uomini che hanno mantenuto un peso stabile .
La deposizione di grasso addominale è legata agli alti livelli di insulina nel sangue e alla conseguente
insulino-resistenza; entrambi promuovono il cancro della prostata.

C'è un modo semplice per aumentare i livelli di testosterone?

Assumere un integratore contenente vitamina D, almeno questo è ciò che dimostra uno studio epidemiologico condotto presso il Medical
University di Graz in Austria.
La vitamina D è in realtà un ormone che regola il tre per cento dei nostri geni . Tra questi geni vi sono
alcuni che sono responsabili della produzione di testosterone nelle cellule di Leydig .
Quindi la vitamina D è una vitamina molto importante , e purtroppo la stragrande maggioranza della popolazione occidentale ha troppo
poca vitamina D nel sangue.
Questo perché il  cibo che consumiamo contiene troppo poca vitamina D , quindi dobbiamo contare soprattutto
sulla quantità di vitamina D che il nostro corpo produce .
Quando si è esposti alla luce solare le nostre cellule della pelle convertono il colesterolo in vitamina D.
Ma poichè non ci si espone abbastanza al sole non siamo in grado di produrre abbastanza vitamina D.

Quindi vuol dire che la maggior parte degli uomini produce poco testosterone ?

Questa è la domanda alla quale  gli scenziati austriaci hanno voluto rispondere.
Così hanno esaminato il sangue di 2300 uomini la cui età media era poco più di sessanta anni .
Solo l'undici per cento di questi  aveva sufficiente vitamina D nel loro sangue .
Inoltre è stato riscontrato che negli individui con piu vitamina D corrispondevano livelli piu alti di testosterone totale e anche una piu alta concentrazione di testosterone libero.
La concentrazione di vitamina D nel sangue varia con le stagioni ed è più alta appena dopo l'estate e questo sembra verificarsi anche per i livelli di testosterone che raggiungono il picco massimo alla fine dell'estate.
Gli Austriaci sono stati in grado di confermare questo rapporto .
Quindi, se gli uomini fanno in modo di avere abbastanza vitamina D nel loro sangue , di conseguenza produrranno piu testosterone .
Integratori di vitamina D sono ciò che di meglio possono aiutare a tale scopo.i classici multivitaminici contengono quantità minime di vitamina D tali da non determinare un significativo innalzamento dei livelli di vitamina D.
Gli austriaci nel loro studio hanno evidenziato come  nel complesso , l'effetto di multivitaminici sul livello di vitamina D nel sangue è troppo piccolo
per aumentare il livello di testosterone . È necessario pensare a pesanti dosi di vitamina D ,tra le 400 e le 1000 unità per pillola .
Gia negli anni 60 gli scienziati sportivi tedeschi avevano dimostrato che gli atleti di potenza realizzavamo la migliore performance nella stagione in cui si
avevano alti livelli di vitamina D nel sangue ma loro non avevano correlato la vitamina D con il testosterone.

Conoscere il tuo Nemico numero 1

Oggi siamo continuamente invasi da notizie pubblicitarie che ci spingono a perdere peso a qualunque costo
spesso per il solo obbiettivo di avere un corpo esteticamente bello.
Questo dovrebbe essere uno dei tanti obbiettivi da raggiunere quando si prende coscienza di uno stato di alterazione metabolica che potrebbe
regredire in malattie croniche come il diabete, l'insulino rsistenza, malattie cardiache, infiammazioni, e precoce invecchiamento.
Spesso ci propinano delle diete fast basate esclusivamente su un drastico deficit calorico senza valutare la qualità di cio che mangiamo e senza capire cosa effettivamente dobbiamo eliminare affiche la odiata bilancia visualizzi un valore di peso accettabile.
Intanto dovreste considerare come principio l'acquisizione di una semplice ma fondamentale informazione; quando cambiate strategie alimentari e ne vedete i risultati (sulla bilancia) assicuratevi che quello che state perdendo è sopratutto grasso e non massa muscolare o semplicemente acqua!
Quindi non potete escludere mai e poi mai una misurazione impedenziometrica unico strumento che possa darvi  (seppur con qualche margine di errore) informazioni su cio che sono i vostri progressi.
Bene, supponendo che abbiate preso conscenza di questa semplice regola, mi piacerebbe esprimere alcuni semplici concetti sulla parte del vostro corpo che podiate di piu e che dovreste eliminare definitivamente e non temporaneamente; Il Grasso!
Faccio  una premessa, il grasso non è un tessuto morto e quindi inutile, ma nelle giuste proporzioni deve esistere poichè rappresenta a tutti gli effetti un tessuto endocrino che svolge importati funzioni nell'omeostasi del nostro copro.

Quando parliamo di grasso ci si riferisce al tessuto giallastro che si accumula
sotto la pelle e intorno agli organi , spesso è il
risultato di un eccesso di cibo e di inattiva fisica che predomina nel nostro stile di vita.
Ogni pasto che consumiamo abitualmente
contiene più calorie di quanto il corpo possa utilizzare
immediatamente , i nutrienti in eccesso vengono depositati
nei tessuti appositamente progettati per immagazzinare le
calorie in eccesso per un uso successivo . Zuccheri e alcuni aminoacidi
acidi ( sopratutto da proteine muscolari ) possono essere memorizzati sotto forma di glicogeno come le catene lunghe
di amido delle piante. La maggior parte delle riserve di glicogeno
si trovano nel muscolo scheletrico e nel fegato . Il grasso e lo
zucchero in eccesso può anche essere memorizzato proprio come grasso .
Il grasso è memorizzato in un tessuto specializzato
chiamato adiposo , che è principalmente composto
da cellule adipose bianche . Ci sono altri tipi di grasso
come le cellule marroni e beige , ma hanno una
funzione differente . Sebbene la maggior parte delle persone si lamenta
della presenza di tessuto adiposo , è un organo vitale
che serve per una varietà di esigenze .
Immagazzina energia per un uso successivo nei periodi di
fame o attività prolungata ; impedisce la deposizione di grasso nei tessuti non predisposti a tale funzione,
come organi, arterie , depositi intermuscolari o
all'interno del fegato ; e rilascia ormoni e
segnali messaggeri (leptina, grelina) che influenzano  il metabolismo
dell'intero corpo.

Le cellule di grasso funzionano al meglio quando non sono
eccessivamente appesantite . La vecchia convinzione che viviamo con il numero di cellule di grasso con cui nasciamo è stata superata.
Oggi sappiamo che il numero di cellule adipose possono aumentare , ma non rapidamente .
Invece , quando esistono le condizioni di un costante eccesso di grassi disponibili per le cellule adipose , queste cellule
tendono ad aumentare di dimensioni , e molto rapidamente.
Le cellule adipose che divengono eccessivamente grandi sono chiamate
" Ipertrofiche " e inviano segnali al cervello affermando che il
il corpo è in uno stato tossico.

Quindi se riusciamo a comprendere  come le cellule di grasso costruiscono i loro depositi sarà più facile contrastare questo processo.
Affinche le cellule di grasso possano crescere ,
ci deve essere non solo una fornitura di grasso
circolante nel sangue (  trigliceridi e lipoproteine ), ma anche segnali che attivano
gli enzimi sulla membrana delle cellule di grasso e che rompano
i trigliceridi in glicerolo e acidi grassi liberi.
I trigliceridi non possono essere assorbiti nella cellula di grasso , ma vengono
assorbiti come glicerolo e acidi grassi, e poi  ricostruiti in grassi ( trigliceridi ) che
vengono depositati  in una struttura chiamata  globulo grasso un sacchetto chiuso con all'interno appunto i grassi.
Il globulo grasso è inerte , o inattivo , ed è per questo che gli scienziati hanno considerato a lungo la cellula di grasso  solo
un tessuto di stoccaggio , e non un organo vivo a tutti gli effetti come è in realtà.

Vi è un enzima rilasciato dalle cellule del grasso che rompe le lipoproteine
chiamato lipoproteina lipasi ( LPL ).
La funzione delle LPL è quella di idrolizzare i trigliceridi provenienti
dalle lipoproteine VLDL e di produrre acidi grassi e glicerolo, i quali poi
successivamente potranno entrare nella cellula ed essere ossidati
tramite beta ossidazione (muscolo scheletrico e cardiaco) oppure essere risintetizzati
in trigliceridi nel tessuto adiposo ed essere accumulati.
Vi sono due tipi diversi di LPL, un tipo agisce nel tessuto adiposo ed
è attivato dall'insulina , così la mancanza di insulina fa sì che venga meno
l'idrolisi dei trigliceridi e l'entrata degli acidi grassi nel tessuto adiposo.
L'altro tipo agisce  nel muscolo scheletrico è viene inibito dall'insulina, ma attivato dal glucagone e dall'adrenalina
in tal modo concorre nell'ossidare gli acidi grassi dei trigliceridi contenuti nelle liporoteine LDL
e nell'utilizzo di tali sostanze come fonte energetica.



L'esercizio fisico o qualsiasi altra fonte che genera stress fisico attivita l'LPL.
Quando hai la pancia piena (i livelli di insulina salgono), le calorie in eccesso vengono depositate per un utilizzo futuro ; quando si è fisicamente
attivi o si ha fame (ipoglicemia) , le calorie devono essere dirette verso la massa
muscolare il tessuto metabolicamente attivo per fornire energia .
Tutto qesto indica che bisogna : evitare pasti ricchi di carboidrati, cercare di non provocare picchi insulinici;
cercare di evitare di rimanere fermi una volta finito il pasto per
stimolare il flusso sangugno e quindi  attivare l'LPL nel muscolo
anziche nelle  cellule adipose . Vale la pena notare che molte
persone, specialmente quelle con il grasso in eccesso , soffrono di insulino resistenza.
Questo significa che mantengono alte concentrazioni di insulina e tendono a liberare più
insulina dopo un pasto rispetto alle persone "normali" e quindi attivano sopratutto il tipo di LPL che agisce nelle
cellule adipose.

Persone sedentarie con depositi notevoli di grasso ectopico sviluppano la "Sindrome metabolica ", che porta ad un aumento
della pressione del sangue , il rischio di ammalarsi di diabete tipo 2 , e di andare incontro ad alti rischi di
malattie cardiovascolari .
Farmaci e integratori che possono aiutare a ridurre il deposito di grasso dovrebbero includere quelli che
inibiscono la digestione dell'amido o del grasso nel tratto intestinale , o almeno migliorare la sensibilità all'insulina .

 

La Perdita di grasso è anche sotto il controllo di recettori
ed enzimi che si trovano nelle cellule grasse.
Mentre il deposito del grasso si verifica in condizioni di grande disponibilità di nutrienti,
e quindi esposti  ad alti valori di  glicemia , insulina e in un
stato di riposo , la distruzione ed il rilascio del grasso di deposito dalla cellula di grasso avviene a digiuno ,
in stato di ipoglicemia ( zucchero nel sangue) e sotto l'influenza di ormoni antagonisti dell'insulina come il glucagone (spesso ignorato nell'anamnesi delle sindromi), e durante l'attività fisica o lo stress .
Naturalmente affinche la cellula di grasso possa liberare il proprio grasso deve effettuare sempre il processo di disgregazione dei trigliceridi in glicerolo e acidi grassi liberi  e per fare questo coinvolge una serie di enzimi.
I segnali che attivano questo processo arrivano attraverso la circolazione , interagendo con
recettori specifici .
Considerando che il deposito di grasso risponde all'insulina , ci sono una serie di ormoni che
contrastano l'azioni dell'insulina : il glucagone , il cortisolo ,
l'adrenalina e la noradrenalina , il peptide natriuretico
e ormone della crescita . Il corpo non si preoccupa
del nostro aspetto se siamo in sovrappeso  ma quando le
concentrazioni di glucosio diventano pericolosamente basse ( il
cervello è fortemente dipendente dal glucosio ) , questi
ormoni protettivi vengono attivati per fornire
energia necessaria per alimentare il cervello . La maggior parte degli altri tessuti possono
utilizzare gli acidi grassi per produrre energia , infatti alcuni tessuti preferiscono
bruciare i grassi anzichè utilizzare lo zucchero ( ad esempio , il muscolo cardiaco) . così ,
il grasso immagazzinato viene rilasciato per rifornire il fegato ,
i muscoli, il cuore e gli altri organi risparmiando il
glucosio disponibile per il cervello .
Inoltre, il cortisolo tende a utilizzare le proteine muscolari  per rilasciare amminoacidi
nel flusso sanguigno . Alcuni amminoacidi possono essere
convertiti in glucosio , mentre altri vengono convertiti
in chetoni , che possono essere utilizzati da molti tessuti .
Un ormone che gioca un ruolo fondamentale nella perdita di grasso in realtà viene ridotto durante
il prolungato digiuno parliamo dell'ormone della tiroide che per adattare il corpo al nuovo apporto calorico abbassa la spesa energetica basale.
Il digiuno non deve durare per giorni . Alcuni
promuovono il digiuno a giorni alterni  per aumentare l'utilizzo del grasso di deposito nelle fasi di digiuno, tuttavia l'unico digiuno
che si dovrebbe fare è quello notturno quando si dorme.
Alcune persone eseguono attività aerobica a bassa intensità la mattina presto a digiuno per aumentare
il rilascio di grasso dalle cellule adipose , e bruciando
le calorie disponibili nel muscolo attivo .
Se volete seguire questo tipo di attività a digiuno vi consiglio di evitare un esercizio ad alta intensità o prolungato
in quanto questa attività potrebbe
causare la perdita di massa muscolare, perdita indesiderata ( catabolismo ), potete contrastare questa perdita assumendo
prima dell'esercizio fisico degli amminoacidi ramificati.

Inoltre , gli integratori " termogenici " possono
migliorare  la perdita di grasso attivando il tasso di calorie
bruciate nel muscolo e nel grasso bruno .
Un composto presente nelle foglie di olivo ( oleuropeina )
sta dimostrando un certo potenziale in questo senso , poichè sembra che
possa  aumentare il disaccoppiamento , un processo che aumenta
l'ossidazione degli acidi grassi ( bruciare) nei muscoli e nel grasso bruno.

 

Infine, è importante rendersi conto che la cellula del grasso
non è solo un sacchetto . Esso comunica con il cervello e con gli altri tessuti del corpo
inviando e ricevendo informazioni in materia energetica.

La cellula di grasso rilascia due adipochine principali , o
ormoni delle cellule di grasso , chiamate leptina e adiponectina.
In una  persona sana con  peso normale , la leptina
segnala quanta energia immagazzinata è disponibile . Questo
è importante per il corpo poichè è a conoscenza del fatto che i suoi "depositi
sono pieni "
La leptina svolge questa funzione ( anche se ci sono
altre vie coinvolte) attraverso specifiche aree e recettori nel cervello . Le persone obese
non sono leptina deficienti ma  leptina resistenti .

Simile all'insulina , questi individui lepina resistenti mantengono un elevata
concentrazione di leptina nel sangue a causa della enorme dimensione
della loro massa grassa . Quando il segnale
della leptina è sempre "on", il corpo ne diviene resistente e ciò si traduce in fame quasi costante
in un lento tasso metabolico ( si bruciano meno calorie ) , e ostacola tra le altre cose la fertilità.
L'adiponectina è una adipochina che aumenta la sensibilità all'insulina e questo è buono. A differenza della
leptina , che aumenta  la massa come grasso ,l'adiponectina  diminuisce la dimensione delle cellule di grasso
diventate ipertrofiche . Quando le cellule grasse divengono ipertrofiche
segnalano un  malfunzionamento e cercano di deviare le calorie dalle zone di deposito , con conseguente
deposizione ectopica, ad esempio come grasso viscerale intorno agli organi circostanza molto pericolosa.
Il grasso ectopico è un punto di partenza per
disfunzione metabolica nel fegato, nei muscoli , nelle arterie
e in altri siti .

La terapia con leptina è stata una delusione , in
quanto le persone che hanno bisogno di dimagrire (con rare eccezione) sono leptina resistenti.
Una possibilità che può recuperare in parte
la segnalazione della leptina è la somministrazione di un
ormone derivato chiamato MSH , in fase di sviluppo
sotto il nome di " Melanotan II ".
Dopo questa panoramica  sul vostro nemico numero 1..
vi rimando alle mie strategia alimentari   per perdere grasso è ottenere un sano stile di vita.

Integratori omega 3 e sarcopenia

La perdita di massa muscolare è una condizione chiamata sarcopenia un grave problema di salute che si manifesta negli anziani .
Da quando ho scritto un articolo per la rivista scentifica dell'accademia del fitness mi sono sempre di piu interessato a questo processo fisiologico legato all'invecchiamento.
La Sarcopenia diminuisce la qualità della vita limitando la mobilità , promuove artrite, aumemta il rischio di cadute e compromette il controllo della glicemia nel sangue.
Una revisione della letteratura da parte di scienziati dell'Università di Trieste ha concluso che gli acidi grassi omega-3 rappresentano
un importante stimolo anabolizzante per mantenere la massa muscolare negli anziani.
L'olio di pesce aumenta gli effetti anabolici dell'allenamento con i pesi, della dieta proteica ,dell'integrazione con amminoacidi sopratutto di Isoleucina , degli ormoni come il testosterone e ormone della crescita .

L'olio di pesce funziona meglio se assunto prima dell'inizio di un significo deterioramento fisico .

La dipendenza sessuale è una legenda urbana?

Ricercatori del Dipartimento di Psichiatria al Beth Israel
Medical Center di New York ha concluso che esistono poche prove per classificare la dipendenza sessuale come una malattia.
I fautori della teoria della dipendenza sessuale sostengono che i cambiamenti chimici nel cervello dei "dipendenti dal sesso" sono simili alla tossicodipendenza.
Altri ricercatori sostengono che alcune persone utilizzano l'attività sessuale come un modo per alleviare i problemi psicologici sottostanti.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se la dipendenza sessuale è un disturbo mentale o uno sport.
Voi cosa ne pensate?
(Journal Sexual Medicine, Atti 16 ° Congresso Annuale Europeo per la Medicina Sessuale, 2014)

Garcinina cambogia promuove la perdita di grasso ma....

La garcinina cambogia rappresenta uno degli elementi presenti nei piu comuni termogenici, esso
promuove la perdita di grasso ma potrebbe presentare degli effetti collaterali.
Uno studio condotto da ricercatori della Corea del Sud ha mostrato
che i topi obesi che seguono una dieta ricca di grassi integrata
con Garcinia cambogia ha ridotto i livelli di grasso addominale e le cellule di grasso sono diventate più piccole a confronto
di animali a cui è stato dato un placebo (finto Garcinia).
Animali che ricevono il supplemento hanno mostrato una maggiore attività dei geni coinvolti nel
metabolismo del grasso. Tuttavia, il supplemento alterata la regolazione della glicemia e ha significativi effetti collaterali di sovraffaticamento del fegato
che include un aumento della formazione di tessuto connettivo, distruzione della membrana cellulare e stress ossidativo.
Se questi risultati si applicano agli esseri umani, la Garcinia cambogia potrebbe comportare rischi per la salute inaccettabili.
Bodybuilders dovrebbero evitare questo supplemento.
(World Journal Gastroenterologia, 19: 4.689-4.701, 2013)

Altri benefici da acidi grassi Omega-3

Aumentare l'assunzione di omega -3 , consumando integratori di olio di pesce o mangiare pesce grasso , riduce la pressione sistolica di 1,52 mmHg e la diastolica
di 0,99 mmHg in persone trattate per l'ipertensione, secondo uno studio del centro di Epidemiologia, Biostatistica, E Computational Biology
di Chicago.
I cambiamenti erano ancora più maggiori negli adulti che non stavano assumendo nessun farmaco contro l'ipertensione ( 4.51 mmHg e 3,05 mmHg ).
Vi ricordo che l'ipertensione arteriosa puo portare a insufficienza cardiaca , malattie renali , ictus, attacco cardiaco e disfunzione erettile.
Il consumo di acidi grassi omega-3 riduce la pressione arteriosa negli adulti sani e ipertesi .
( American Journal of Hypertension , pubblicato online il 1 marzo 2014 )

IL NAC AUMENTA LA FORZA DELLE OSSA

N - Acetilcisteina ( NAC ) , un sottoprodotto naturale degli amminoacidi che si trova naturalmente in alcuni alimenti , combatte i radicali liberi e migliora
la salute metabolica . I medici spesso usano il NAC per eliminare l'accumulo di muco nei polmoni in condizioni di enfisema , polmonite ,
bronchite e tubercolosi . E 'anche usato per trattare situazioni di overdose tossico da paracetamolo; la causa più comune di avvelenamento negli Stati
Stati.
Il NAC lavora insieme con il glutatione per contribuire a liberare il corpo da sostanze chimiche tossiche .
L'obesità riduce la forza delle ossa attraverso la promozione del danno attuato dai radicali liberi.
Jay Cao e Matthew Picklo dalla Agricultural Research Service a Grand Forks , North Dakota , in uno studio su topi obesi ,
ha trovato che l'integrazione con NAC ha impedito la distruzione dell'osso e prodotto una maggiore resistenza ossea , aumentando i livelli di glutatione .
Il NAC potrebbe essere un integratore importante per prevenire il deterioramento delle ossa durante l'invecchiamento .
( Journal Nutrition , 144:289-296 , 2014)

PERICOLI DAL PROFONDO

I Pesci contengono omega-3 acidi grassi che rafforzano le membrane cellulari, il sistema immunitario e riducono il rischio di infarto ed ictus.
Nelle donne incinte si consiglia di mangiare pesce poichè migliora la vista e lo sviluppo del cervello
del feto in via di sviluppo. Il consumo di 250 milligrammi al giorno di EPA e DHA (acidi grassi omega-3) sono sufficienti per produrre tali effetti.
Tuttavia, alcuni pesci contengono mercurio, diossina
e PCB che possono causare difetti alla nascita e successivamente portare a
danno cerebrale nel bambino. Due gruppi di sostegno pubblico hanno citato in giudizio
la US Food and Drug Administration (FDA), chiedendo
che i prodotti da pesca portino le avvertenze sulle etichette degli alimenti per il
pericoli da mercurio. Gli esperti sanitari dicono che le donne in gravidanza possono mangiare fino a 170 gr di tonno a settimana
ma devono evitare lo squalo,pesce spada e sgombro.
Gli integratori di olio di pesce possono essere la soluzione migliore, poichè per legge non devono contenere
mercurio, ma vi consiglio di consumare solo quelli con certificazione ISOF.

L'esercizio Lewit per costruire muscoli addominali profondi

Migliorare la forza e la resistenza dei muscoli addominali profondi come gli obliqui e il trasverso
è fondamentale per la prevenzione e la riabilitazione da lombalgie . E 'anche importante per stabilizzare la colonna vertebrale durante la maggior parte degli sport
da movimento . Stuart McGill e colleghi della University of Waterloo in Canada hanno trovato che l'esercizio Lewit è un modo eccellente per sviluppare
i muscoli addominali profondi . Fate questo esercizio da sdraiati sulla schiena con le braccia lungo i fianchi , le cosce flesse ad un angolo di 90 ° , e la parte bassa delle gambe elevate in modo che siano parallele al suolo. Mantenere la curva lombare nel corso di questo esercizio e fate attenzione che la colonna vertebrale rimanga a terra e che non si fletta .
Al termine di una espirazione normale , continuare ad espellere l'aria il più possibile con una contrazione addominale forte . Questo esercizio attiva meglio i
muscoli addominali durante lo svuotamento ( spingere all'interno l'intestino ) o controvento ( contraendo i muscoli addominali senza spingerli all'interno ) .
Il Lewit è un buon modo per prevenire e curare i più comuni tipi di mal di schiena .

Testosterone e Obesità

Esiste un nesso tra tassi bassi di testosterone e lo stasto di obesità.
L'obesità è un fenomeno molto complesso, un problema difficile da trattare.
L'obesità riduce il testosterone, ma non incide necessariamente sugli suoi ormoni
che lo controllano e che vengono rilasciati dall'ipotalamo, dall'ipofisi e dalle gonadi.
Tuttavia, la grave obesità colpisce questi controlli.
La riduzione del peso aumenta in genere i livelli di testosterone, ma significative
perdite di peso nelle persone gravemente obese è estremamente difficile.
Integratori che stimolano la produzione di testosterone possono aiutare gli obesi nella riduzione del peso, ma
contribuiscono a fenomeni di apnea del sonno e alla fertilità compromessa.
Una soluzione sicuramente migliore e pruva di controindicazioni
potrebbe essere l'esercizio fisico che migliora la salute metabolica
il controllo dei livelli di testosterone e la promozione
della perdita di peso. Anche in assenza di perdita di peso,
comunque il fitness aumenta la salute metabolica.
quindi non siate sedentari sopratutto se in sovrapeso.

Le buone regole per una strategia alimentare

1.  BRUCIARE IL GRASSO, E MANTENERE IL MUSCOLO NON È UN PROGRAMMA DI PERDITA DI PESO , È UN PROGRAMMA DI PERDITA DI GRASSO .


2. NON CHIAMATELA DIETA, MA PROGRAMMA DI NUTRIZIONE .


3. AD UN PROGETTO DI NUTRIZIONE BISOGNA ASSOCIARE UN PROGRAMMA DI ALLENAMENTO


4. RICORDATE L’OBBIETTIVO PRIMARIO DEVE ESSERE SEMPRE IL RAGGIUNGIMENTO DI UN OTTIMO STATO DI SALUTE.


5. PARLATE DI STILE DI VITA E NON DI UNA SOLUZIONE RAPIDA COME SPESSO VIENE VENDUTA LA DIETA.


6. LE LEGGI NUTRIZIONALI NON SONO UNIVERSALI.

Riassumendo la vostra strategia nutrizionale deve essere un programma approfondito e dettagliato che coinvolga tutte le seguenti attività:

1 . ALLENAMENTO MENTALE
2 . NUTRIZIONE
3 . CARDIO-TRAINING
4 . ALLENAMENTO CON I PESI

Di seguito gli aspetti negativi piu evidenti di chi segue una dieta:
LE DIETE AUMENTANO LA VOGLIA DI FAME
LE DIETE RALLENTANO ILMETABOLISMO BASALE
LE DIETE POSSONO AUMENTARE IL RISCHIO DI PERDITA DI MASSA MUSCOLARE .
LE DIETE RALLENTANO IL FATTORE NEAT "NO EXERCISE ACTIVITY THERMOGENESIS"
LE DIETE DIMINUISCONO LA VOSTRA CARICA ENERGETICA E LA CAPACITÀ DI LAVORO .
LE DIETE DIMINUISCONO I LIVELLI DEGLI ORMONI TIROIDEI
LE DIETE DIMINUISCONO I LIVELLI DELL'ORMONE LEPTINA
LE DIETE TENDONO AD AUMENTARE IL CORTISOLO, L'ORMONE DELLO STRESS .
LE DIETE DIMINUISCONO I LIVELLI DI TESTOSTERONE
LE DIETE AUMENTANO LA PROBABILITÀ DI RIACQUISTARE IL PESO .

Cercate di ottenere quanto segue:
SEGUIRE ABITUDINI E NON DIETE
MANTENERE LA MASSA MUSCOLARE
TAGLIARE LE CALORIE CONSERVATIVE
BRUCIARE IL GRASSO , NON MORIRE DI FAME DI GRASSO
UTILIZZARE IL METODO DELLA CALORIA CICLICA ( CIOÈ NON STARE IN DEFICIT TROPPO A LUNGO) .

 

 

 

"THE BIGGEST LOSER "

I concorrenti di un famoso programma televisivo americano "THE BIGGEST LOSER " regolarmente perdono il 50% del loro peso corporeo
in soli tre mesi.
La Rapida perdita di  peso estremo non è stato ben studiato dagli scienziati .
Un interessante studio da parte di scienziati spagnoli e svedesi hanno indicato che
la rapida perdita di peso probabilmente era dovuta alla combinazione di nove ore di esercizi di cui 8 a bassa intensità,
come ad esempio una passeggiata di 8 ore...una mega passeggiata, ed un'ora di esercizio ad alta intensita di "arm Crank" cioè il movimento cyclette fatto con le braccia.
L'esercizio era completato da una alimentazione a bassissimo contenuto calorico composta da proteine ​​del siero di latte e
zucchero , creando in media  un deficit calorico giornaliero di 5.000 calorie .
La media del peso perso è stato qiello di sette chili in quattro giorni.
L'esperimento comprendeva inoltre quattro settimane durante le quali i soggetti di prova
seguivano una dieta normale , ma camminavano per 10.000
passi al giorno , durante queste settimane  hanno perso altri 24 kg.
La massa magra persa rappresentava il 12 per cento della perdita di peso .
La maggior perdita di grasso si è verificato a livello del  torace ( petto e abs ) , che è considerato il tipo più pericoloso di
grasso . I soggetti sono stati monitorati
un anno dopo l'esperimento , e la persona in media ha mantenuto un perdita di peso di quattro chili.
I ricercatori suggeriscono che ripetendo questo estremo regime di dieta ed esercizio durante l'anno
potrebbe essere una soluzione più pratica per contrastare l'epidemia dell'obesità rispetto a  moderati cambiamenti dello stile di vita a lungo termine.
La sicurezza a lungo termine e l'efficacia di questo metodo tuttavia non è noto inoltre si parla di convenienze forzate dalla mancanza di motivazione che spinge un individuo a cambiare stile di vita.
Io non la consiglio!
(Scandinavian Journal Medicine Science Sports, published online March 4, 2014)

Perchè molte diete falliscono?

In uno dei miei ultimi approfondimenti sulle varie diete che vengono pubblicizzate, ho raccolto alcuni approfondimenti
cercando di interpretare le informazioni in un articolo che potrà in parte dare delle linee guida nello sforzo di sceglere le migliori strategie alimentari
per migliorare la nostra composizione corporea.
Alcune delle mie osservazioni compremdono un articolo di Jerry Brainum.

Risulta una osservazione comune che la maggior parte delle diete falliscono , ma la ragione non è per la perdita di peso . Infatti , la maggior parte delle diete riescono a tal riguardo solo se la dieta ha un certo grado di disciplina e motivazione .
La ragione per cui la maggior parte delle diete fallisce è perche la dieta non riesce a mentenere la perdita di peso per un periodo sufficientemente lungo.
Si può facilmente osservare il fenomeno negli sforzi fatti da celebrità che hanno avuto problemi di peso .
Oprah Winfrey è un esempio notevole .
Anni fa Oprah ha iniziato a seguire una dieta iperproiteica che lo ha portato a perdere 30 kg di grasso. Ahimè, la sua figura snella si è rivelata essere dolorosamente effimera , e Oprah presto ha guadagnato tutto il peso che aveva perso  per poi acquisirne dell'altro.
Esempi più recenti includono la maggior parte dei partecipanti al popolare
show televisivo The Biggest Loser, anche se l'alto tasso di recidiva non è sorprendente, il programma prevede una dieta drastica con un sacco di esercizio . Questo è uno stress sulle riserve del corpo che non possono essere sostenute , e come risultato , il peso ritorna.. .
In realtà, solo uno su sei che fanno la dieta è in grado di mantenere un 10 per cento della perdita di peso dopo un anno , e gli studi suggeriscono che ben il 97 per cento di coloro che perdono il grasso corporeo durante la dieta lo riguadagnerà, spesso all'interno di un anno .
Perché quella cifra così alta ?
Quando si perde peso , il tuo corpo si adatta alle calorie ridotte attraverso una processo chiamato termogenesi adattiva , che è un modo elegante per dire che , a causa della massa ridotta , si brucia meno calorie di quelle che si bruciavano prima della perdita di peso .
A meno che non si continui a consumare meno calorie , la vostra perdita di peso è destinata a fermarsi.
Cosa c'è di più , altri studi mostrano che il corpo lavora contro di voi .
Una ricerca fatta anni fa, suggerisce che non c'è un ' appestat ' nel cervello , probabilmente nel centro dell'appetito nell'ipotalamo , dovrebbero resettarsi  per adattarsi a un nuovo livello calorico . Il problema è che ci vorrebbero anni perche questo si verifichi, alcuni hanno suggerito che ci vogliono fino a cinque anni perche il cervello si regoli ad una assunzione cronica caratterizzata da un minore apporto calorico .

Intanto sarete  estremamente affamati nella maggior parte del tempo , il che non promette nulla di bene per la perdita di peso a lungo termine .
Sta tutto nel tipo di dieta che si segue che fa la differenza ?
Infatti , alcuni fattori ormonali sono influenzati dalla tipologia di dieta , che
potrebbe svolgere un ruolo importante nel successo della vostra perdita di peso.
La leptina , una proteina rilasciata dalle cellule del grasso che invia  segnali al cervello comunicando che le cellule sono  piene è uno , come lo sono l'insulina e gli ormoni tiroidei.
Una ricerca più recente mostra che i fattori dietetici chiave che determinano
il controllo dell'appetito e il successo della perdita di peso sono i carboidrati e le proteine anche se in misura minore .
Specificamente ,mangiare maggiori quantità di carboidrati non trasformati e a basso indice glicemico aiuta a controllare l'appetito e prevenire l'aumento di grasso modulando l' attività dell'insulina .
La proteina è importante perché il corpo brucia più calorie nel processo di digestione e possono influire direttamente l'appetito .
Ad esempio , diversi studi hanno chiaramente dimostrato che, integratori proteici quali quelle del siero del latte , forniscono un effetto di sazietà dell'appetito.
Inserire nella vostra dieta un integratore proteico può aiutarvi negli sforzi della vostra dieta.
Recentemente, ricercatori francesi hanno delineato esattamente come funziona l'effetto saziante delle proteine; è stato osservato  in un alimento ad alto contenuto proteico, che piccoli residui proteici  chiamati oligopeptidi interagiscono con alcuni recettori oppiacei nell'intestino, inviando un messaggio al cervello .
Il cervello risponde con un messaggio all'intestino attraverso il sistema nervoso .
Questo innesca il rilascio di glucosio a livello intestinale , che a sua volta
invia un segnale al cervello che determina la soppressione dell'appetito .
Una delle principali ragioni per cui il peso viene riascquistato
dopo una dieta è l'energia spesa.
Il corpo ha due tipi di spesa energetica : quella a riposo , che è l' energia spesa per mantenere il corpo in vita; la funzione del cuore , cervello e così via.
Il totale dispendio energetico comprende sia l'energia a riposo e sia quella bruciata con l'attività.
Non devi essere un scienziato per capire che dal momento che si smette di seguire una dieta si tende a favorire un ritorno di peso perso soprattutto se
non mantenete la riduzione di calorie .
Quindi, quali tipi di diete favoriscono un maggiore dispensio energetico a riposo e totale?

Questo è al centro di un ampio studio pubblicato sul prestigioso Journal of the American Medical Association.
Ventuno uomini e donne in sovrapeso, di età compresa tra  i 18 a 40 anni
hanno seguito tre diverse diete ,tutti consumavano lo stesso numero di calorie totali ma un diverso contenuto di macronutrienti.
In questo studio i soggetti hanno seguito tutte e tre le diete in momenti diversi .
Le tre diete hanno le seguenti caratteristiche:
1) Dieta povera di grassi : 60% carboidrati, 20% grasso , 20% proteine ​
Questa dieta è la più comunemente raccomandata per la perdita di peso e per la salute .

2 ) Dieta A basso indice glicemico: 40% Carboidrati,40% grassi, 20% proteine ​​.

3) Dieta molto povera di carboidrati : 10% carboidrati ,60% grassi,30% proteine ​​
Dieta simile alla popolare Dieta Atkins.
E 'anche simile per il modo in cui molti bodybuilders mangiano
quando si cerca di perdere grasso corporeo in eccesso , anche se i bodybuilders consumano meno grassi e più proteine ​​.

I soggetti hanno seguito ogni dieta per quattro settimane.
Quelli che hanno seguito la dieta(3) con basso contenuto di carboidrati, hanno inserito un supplemento di fibra; tre grammi ad ogni pasto .
Questo è importante , per contrastare la stipsi che è un
effetto collaterale frequente quando si seguino  diete low-carb
e che eliminano fonti di fibre alimentari , come frutta e verdura.
La dieta(2) a basso indice glicemico focalizzata su fonti di carboidrati che non producono un rapido rilascio di glucosio nel corpo , come verdure , frutta e legumi.

Granelli E minimizzato , che fanno innescare un maggiore rilascio di glucosio.

I risultati hanno mostrato che la dieta a basso contenuto di grassi è quella
più frequentemente raccomandata per perdere peso , e nello studio ha prodotto il piu basso dispendio  energetico delle tre diete.
La dieta a basso indice glicemico ha prodotto un maggiore
tasso sia a riposo sia di spesa energetica totale; tuttavia, la low-carb ha prodotto i più alti tassi di entrambi i tipi . In particolare , la dieta Lowcarb ha bruciato +67 calorie al giorno di dispendio energetico a riposo rispetto alla dieta con basso contenuto di grassi, ma la differenza di energia totale era di ben  300 calorie al giorno tra le due diete .
Nei soggetti che hanno seguito la dieta low-carb si è riscontrato l'evoluzione
di stati depressivi probabilmente per effetto della dieta sulla tiroide.
La Tiroide , controlla il tasso metabolico a riposo.
Diversi altri studi hanno dimostrato che quando i soggetti seguono una dieta con basso contenuto di carboidrati la loro tiroide lavora di meno, ovviamente non influisce sul dispendio energetico in questo studio.
I soggetti hanno mostrato la più grande sensibilità alla leptina  quando hanno seguito la dieta low-carb e questo ha influenzato il dispendio energetico .
La dieta low-carb ha anche prodotto il più grande effetto sulla lipoproteina
ad alta densità , fattore considerato altamente vantaggioso per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Un altro fattore di rischio cardiaco i trigliceridi, risulta basso durante la dieta low-carb.
Uno degli aspetti negativi della dieta low-carb , è la misura fatta nelle 24 ore
del cortisolo urinario che risulta alto.
Questo è indicativo di stress.
Precedenti studi hanno anche dimostrato livelli alti di cortisolo per
soggetti che seguivano una dieta con basso contenuto di carboidrati
, memtre con una dieta moderata di carboidrati i livelli di cortisolo sono meno alti.
Mentre livelli alti di cortisolo sono associati con un aumento di accumulo  di grasso nel tronco del corpo , con resistenza all'insulina e malattie cardiovascolari si  suggerisce che il cortisolo è elevato per  funzione meno nota che è quella di mobilitare il grasso a scopo energetico .
La dieta  low- carb innesca un maggiore uso di grasso per l'energia , e questo può spiegare gli alti livelli di cortisolo .
Il cortisolo è anche il principale ormone catabolico del corpo , ma
la sua attività a riguardo puo essere compensato da una maggiore assunzione di proteine ​​, che è una caratteristica delle diete low-carb .
La dieta low-carb produce  più proteina C-reattiva (CRP) , un'aspecifica misura dell'infiammazione .
Anche qui ,il motivo è che i soggetti non sono impegnati in un esercizio fisico intenso, e l'alto contenuto di grassi nella dieta povera di carboidrati ( 60 per cento ) probabilmente è responsabile di un aumento della proteina C-reattiva.
In soggetti che seguono un allenamento intenso,la CRP non sarebbe un problema, ma la principale spiegazione per i maggiori livelli di CRP
è la mancanza di fibra o comunque una quantità inferiore a quella raccomandata.
Mentre i soggetti con la dieta low-carb hanno preso un integrazione di tre grammi di fibra per pasto,con un apporto giornaliero totale di soli 11.2 grammi, durante la dieta povera di grassi assume 30.3 grammi di fibre mentre quando si segue una dieta a basso indice glicemico 32.8 grammi.
L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre va dai 30 ai 50 grammi , e la mancanza di fibra è noto per aumentare la proteina C - reattiva e quindi l'infiammazione nel corpo .
Gli autori dello studio suggeriscono che, in base ai loro risultati iniziali,
la dieta a basso contenuto di grassi , e ad alto contenuto di carboidrati  è
più suscettibile nel provocare un rapido riconquisto di peso a causa di variazioni di spesa energetica e un effetto negativo sull'attività della leptina .
Anche se la dieta low-carb ha prodotto i migliori  effetti in termini
di variazioni positive sulla salute  del corpo come così anche nell'uso dell'energia , si pensa che questa dieta può essere problematica a causa degli sfavorevoli effetti sul metabolismo del cortisolo e della CRP.
Si suggerisce che il modo migliore per il mantenimento del peso perso
sia la dieta a basso indice glicemico.

In caso di bodybuilding si dovrebbe modificare poiché contiene solo
il 20% di Proteine. Un piano migliore potrebbe essere quello di abbassare il contenuto di  grassi al  40-30 per cento consumando sopratutto  'grassi buoni' , come omega -3 e  fonti monoinsaturi , ed un aumento delle proteine dal 20 al 30 per cento per favorire il mantenimento della massa magra
e contrastare gli effetti del cortisolo