Effetti delle basse temperature ambientali (LAT) e dell'uso di integratori alimentari di vitamina C (VC)sulla performance della crescita , i parametri del sangue , e la capacità antiossidante in polli di 21 giorni di età. Un totale di 400 polli nati da un giorno sono stati suddivisi in vari gruppi di controllo: 1) LAT e una dieta basale 2) LAT e una dieta integrata con 1.000 mg di CV / kg ( LAT + VC ) 3) Temperatura ambiente normale ( NAT ) e una dieta di base 4) NAT e una dieta integrata con 1.000 mg di CV / kg ( NAT + VC )
Tutti i polli sono stati nutriti fino a 21 giorni di età . I gruppi 1 e 2 sono state allevati ad una temperatura dai 24 a 26°C durante la prima settimana di vita , e a 9-11°C durante la seconda e terza settimana di vita.
I gruppi 3 e 4 sono stati allevati a temperature da 29-31°C durante la prima settimana di vita e a 24-26°C durante la seconda e terza settimana di vita.
Il LAT ha aumentato il coefficiente di trasformazione durante tutto il periodo sperimentale ( P <0,01 ) , mentre è aumentato l'indice cardiaco al 21esimo giorno ( P <0,05) e nell'ematocrito il livello dell'emoglobina 14esimo giorno ( P <0,05 ) .
Integrando la dieta con VC è aumentato l'ematocrito , l'emoglobina e i globuli rossi al 21esimo giorno ( P <0,05 ) .
Al 21esimo giorno, in condizioni di LAT si è osservato una diminuzione della capacità antiossidante totale nel siero ,nel fegato e nei polmoni ( p <0,05) , ed è anche aumentato il livello di VC nel siero e nel fegato , il livello di carbonilazzione proteica nel fegato e polmoni , e il livello di malondialdeide nei polmoni ( P < 0,05) .
L'aggiunta di VC tendeva ad aumentare il livello di capacità antiossidante totale nel siero ( p < 0,1 ) . Una temperatura ambiente bassa ha provocato stress ossidativo mentre nessun effetto significativo è stato trovato sull'attività antiossidante con l'integrazione da VC alimentare .
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