Una mela al giorno toglie...

Il vecchio detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” è confermato anche da una

ricerca della Ohio University, secondo cui mangiando una mela al giorno per un mese si abbassa il

colesterolo cattivo (LDL) del 40%. Ma non tutte le mele sono uguali e non tutte le parti della mela hanno le stesse proprietà positive.

Scegliete quelle di colore rosso, il rosso vuol dire antocianine, polifenoli dal potere antiossidante e antiradicalico, che proteggono anche il cuore.

Le mele biologiche sono più piccole di quelle tradizionali ma sono altrettanto nutrienti (le mele di produzione industriale contengono fertilizzanti sintetici che ingrossano la mela ma ne diluiscono i nutrienti,

come dimostra una ricerca condotta dal Gueph Food Research Centre in Ontario, Canada). E non

contengono pesticidi.