Periodizzazione nutrizionale

 

Periodizzazione nutrizionale
Allenamento in condizioni di riserve povere di Glicogeno
Gli atleti dovrebbero massimizzare le riserve di glicogeno ( carboidrati immagazzinati ) nei muscoli e nel fegato al fine di garantire le massime prestazioni e ridurre il rischio di lesioni . Il corpo utilizza i carboidrati come principale carburante per l'esercizio a intensità superiori a 65% del massimo sforzo. I carboidrati sono un combustibile estremamente piu veloce per generare  ATP nell'unità di tempo , rispetto ai grassi .
Diversi studi recenti hanno trovato che variazioni di livelli enzimatici
indotti dall'allenamento, erano maggiori quando i muscoli erano in condizione di glicogeno impoverito . Possiamo dedurre da
questi studi che una parte dell'allenamento intenso, in particolare durante la off -season ,deve essere eseguita in uno stato di  glicogeno impoverito . Questo potrebbe essere indotto da allenamenti ad alta intensità e diete povere di carboidrati.
( Journal of Applied Physiology ,105 : 1462-1470 , 2008)