Un consumo regolare di proteine previene la perdita di massa muscolare negli anziani
Le persone perdono il 20 per cento della loro massa muscolare tra i 40
e i 60 anni; condizione chiamata sarcopenia.
La perdita muscolare contribuisce alla diminuzione della massa ossea, alla perdita di forza, aumenta le cadute mortali, e porta ad una mal regolazione degli zuccheri nel sangue.
Pasti proteici contenenti da 25 a 30 grammi di proteine stimolano
la sintesi proteica muscolare, anche senza eseguire esercizi di allenamento con i pesi.
La Leucina, un aminoacido chiave di segnalazione, attiva il percorso mTOR
nel muscolo, che promuove la sintesi proteica e l'ipertrofia muscolare.
Decine di nuovi studi hanno trovato che gli adulti più anziani potrebbero migliorare il mantenimento della
massa muscolare se consumassero proteine di alta qualità per tutto il giorno.
(The Journal of Nutrition, pubblicato on line 17 Aprile 2014)
Nessun commento:
Posta un commento