Qual è il miglior tipo di proteine ​​per la perdita di peso?

 

Se stai cercando di perdere grasso, un dieta ricca di proteine ​​è spesso l'opzione migliore.
Ma qual è il miglior tipo di proteine ​​per la perdita di peso?
Secondo ricercatori scandinavi, le migliori proteine ​​dimagranti si trovano nei molluschi.
Questi contengono quantità relativamente elevate di taurina e glicina.
I ricercatori hanno eseguito esperimenti con cinque gruppi di topi.
Quattro gruppi sono stati alimentati con una dieta per sei settimane che avrebbe dovuto farli ingrassare: conteneva
un sacco di zuccheri e grassi. Ad un gruppo di controllo è stata data una dieta ad alto contenuto in zucchero
ma povera di grassi.
Le proteine nella dieta povera di grassi erano caseine; nei quattro
gruppi sperimentali
le proteine era quelle di pollo, merluzzo,
granchio e molluschi capesante detti anche pettine di mare.
I ricercatori hanno voluto dimostrare quale diverso effetto delle
proteine ​​avevano sull'obesità. Ci sono indicazioni che alcune
proteine ​​sono migliori di altre nel ridurre la deposizione di grasso in eccesso, per esempio, uno studio del 2009 suggerisce che è più facile perdere peso, rendendo il pesce magro la vostra principale fonte di
proteine ​​piuttosto che carne magra.
Le proteine ​​nel pesce e nelle specie marine in genere contengono grandi quantità di taurina e glicina.
La taurina e la glicina non sono AA essenziali tuttavia l'esperimento ha dimostrato che i topi che hanno ottenuto la loro fonte di proteine ​​dai crostacei erano diventati più magri, nonostante la loro dieta fosse ricca di grasso e zuccheri, inoltre non hanno perso massa magra corporea.
Così glicina e taurina sembrano avere un effetto dimagrante anche se il meccanismo che produce take effetto è poco chiaro.
Una dieta ricca di molluschi ha ridotto di un pò l'appetito ma non si è in grado di
capire se la glicina e la taurina riducono la quantità di
energia derivata dal cibo, o se aumentano le calorie bruciate.
D'altra parte per coloro che sono allergici ai crostacei si potrebbe provare ad aggiungere un po 'di taurina e glicina pura nel frullato di proteine​​!