L'allenamento con i pesi migliora la crescita muscolare stimolando il rilascio di vari
ormoni anabolizzanti , come il testosterone e ormone della crescita GH .
Un altro potenziale ormone anabolizzante, è l'insulina ed è profondamente influenzato dalla nutrizione .
Per esempio , le diete a basso contenuto proteico posso influenzare negativamente la sintesi e il rilascio del fattore di crescita insulino simile 1
( IGF-1 ). Senza un'adeguato consumo di amminoacidi , l'insulina non ha nessuna attività anabolizzante, invece un alto livello di amminoacidi nel sangue attiva il potere anabolizzante dell'insulina.
Vi consiglio quindi durante la fase di recupero nel post-workout
di consumare una bevanda costituita da proteine del siero ad azione
rapida insieme ad una moderata quota di carboidrati.
Questa combinazione di nutrienti fornisce il rilascio di
insulina ( aumento della glicemia dovuto al consumo della quota carboidrica) la cui funzione sarà quella di spingere l'ingresso degli amminoacidi nel muscolo.
Questa combinazione promuove inoltre l'enzima limitante la velocità richiesta per il glicogeno , che sappiamo essere il carburante principale nel muscolo durante l'attività anaerobica.
Il glicogeno stesso viene prodotto dai carboidrati e questo è un altro motivo per includere carboidrati semplici durante il postwork.
Il glicogeno può anche essere sintetizzato da altre fonti, come il lattato o anche le proteine.
Ma il processo non è così efficiente come lo è con i carboidrati. Alcuni studi dimostrano che il consumo di proteine e carboidrati anche prima dell'allenamento può funzionare altrettanto bene o addirittura meglio del postworkout a causa del maggior afflusso del sangue nei
muscoli durante l'esercizio e quindi maggio nutriente disponibile. D'altra parte , una bevanda proteica può produrre ipo-glicemia a causa di una accresciuto rilascio di insulina.
Prendendo delle proteine e carboidrati prima dell'allenamento aumenta i livelli di cortisolo ormone prodotto dalle surrenali che cose sappiamo ha un azione disgregante sul muscolo ( anche se i livelli più elevati di cortisolo in fase di postworkout hanno un effetto inverso contribuendo a fornire energia per il recupero muscolare ).
Gli autori di uno studio recente hanno notano che l'elevata insulina prodotta dal consumo di una bevanda proteica prima dell'allenamento probabilmente porta alla diminuzione della disgregazione muscolare e ad una maggiore entrata di amminoacidi nel muscolo in altre parole un potente effetto anabolizzante .
La bevanda proteica aumenta i livelli di insulina che produrrebbe massima
velocità di sintesi proteica nel muscolo, tuttavia non si osserva alcun rilascio di ormone GH.
Infatti studi precedenti mostrano che si ottiene il più alto rilascio di GH durante allenamenti a digiuno.
Un consumo di proteine in preworkout determina inoltre livelli più bassi di testosterone totale e libero , come nonché una risposta poco performante durante l'esercizio .
L'esercizio poco performante può derivare proprio da una diminuzione
della sintesi di testosterone , da un abbassamento della secrezione o aumento della clearance nel sangue.
Il consumo di proteine in fase di pre-allenamento aumentando il rilascio di insulina , promuove l'attività dei recettori androgeni muscolari, si riscontra inoltre una accresciuta spesa energetica probabilmente legata alla sintesi proteica muscolare dopo il workout.
D'altra parte , la mancanza di GH , accoppiato con l' aumento di insulina
rilasciata abbassano durante il post-allenamento l'ossidazione dei grassi.
Riassumendo; il consumo di bevande proteiche prima dell'allenamento
aumentano i livelli di insulina durante l'allenamento , che a sua volta consegue in una minore disgregazione muscolare
aumenta inoltre l'ingresso di aminoacidi nel muscolo ed un maggiore assorbimento di testosterone nel muscolo in breve , si crea un ambiente anabolizzante favorevole alla crescita muscolare.
Quindi quando è meglio consumare una bevanda proteica?
Pre-WO o Post-WO
Secondo la mia esperienza; entrambe!
Pre-WO un paio d'ore prima, e Post-WO entro un'ora dalla fine dell'allenamento nella cosidetta Finestra anabolizzante.
