Le proteine fanno bene alla circolazione

L'obesità  contribuisce ad una maggiore rigidità dei vasi sanguigni.
Gli scienziati della Florida State University
hanno scoperto che gli integratori di proteine del latte (siero di latte e caseina ) in combinazione con l'esercizio migliorano la salute dei vasi sanguigni in
donne obese che soffrono di alta pressione sanguigna.
A riposo la pressione sanguigna è diminuita di sei
mmHg, che è un valore simile a quello
raggiunto attraverso l'uso dei farmaci per l'ipertensione.
Lo studio ha esaminato 33 donne che consumavano 30 grammi di proteine del latte e si allenavano  tre volte alla settimana per quattro  settimane. La combinazione di proteine del latte
ed esercizio aerobico può ridurre nel sangue  la pressione e migliorare la salute cardiovascolare.
(American Journal Hypertension, 27: 338-344, 2014)