Mal di testa e Stress fattori aging?

Ricercatori tedeschi hanno confermato quello che a lungo si è sempre sospettato, più sei stressato, e più di frequente hai mal di testa.
L'esatto meccanismo che sta dietro mal di testa non è ancora del tutto chiarito, i dati possono solo suggerire un'associazione con lo stress ", si ipotizza   che lo stress 'attivi'
il mal di testa come una sorta di campanello d'allarme che il nostro copro lancia alla nostra attenzione.

In questo studio tedesco si è dimostrato come chi soffre di tensione emicranica questa aumenti notevolmente in funzione del livello di stress a cui l'individuo è sottoposto.
Questi risultati convergono con altri studi, come uno della Xavier University dell'Ohio concluso  lo scorso anno in cui i ricercatori del business school hanno scoperto che il mal di testa correlato al ricovero ospedaliero è aumentato in modo significativo
durante la recessione degli Stati Uniti 2008-2009 e quindi in cui i soggetti erano sottoposti a grande stress.

Ridurre lo stress può essere particolarmente importante per le persone che soffrono di
mal di testa, perché lo stress può creare un circolo vizioso. "Lo stress
attiva il mal di testa, e il mal di testa innesca lo stress.
Vi ricordo che lo stress è un pericoloso fattore di rischio nei processi aging quindi se si vuole rimanere longevi e rallentare i processi aging cercate di rilassarvi ed evitare stati di stress!

Non è abbastanza come motivazione per andare in palestra?

Non è una novità,  da anni sappiamo che seguire uno scorretto stile di vita alimentare, essere dei sedentari
non ci fa vedere e sentire bene. Queste abitudini possono anche farci vedere  e sentire più vecchi  della nostra età cronologica. allo
stesso tempo, le buone abitudini possono farci sentire giovani e pieni di energia.
Ma davvero ci aiuta stare più giovane a livello cellulare?
Un recente studio dimostra proprio questo!
In questo studio, gli scienziati della Mayo Clinic hanno osservato  topi alimentati con una
dieta "fast-food" per cinque mesi. Ciò che hanno osservato non ci sorprende, i topi hanno sviluppato
condizioni comunemente visti negli uomini che abitualmente seguono questo errato approccio alimentare, problemi di cuore, sensibilità all'insulina e
tolleranza al glucosio tutti segni precursori del diabete.
Inoltre le loro cellule hanno cominciato ad invecchiare, mostrando segni di infiammazione e di riduzione nella funzione.
Nel frattempo,  topi di confronto  a cui è stata data una dieta standard non hanno sviluppato questi problemi di salute.
Nello studio,i topi che presentavano i problemi visti sopra, sono stati messi a digiuno e costretti a fare esercizi su una ruota, i risultati sono stati sorprendenti: i problemi di salute che si erano sviluppate hanno cominciato a
i processi di invecchiamento e di infiammazione delle loro cellule si sono invertiti, determinando un processo di riparazione e di guarigione.
I ricercatori hanno concluso:
"I nostri dati mostrano che le cattive scelte nutrizionali pagano a caro prezzo, drammaticamente accelerano l'accumulo di cellule senescenti (invecchiate), e l'esercizio fisico può prevenire
o ritardare questo processo fondamentale di invecchiamento.
"Non è abbastanza come motivazione per andare in palestra?"

anziani longevi grazie alle proteine

Un consumo regolare di proteine previene la perdita di massa muscolare negli anziani
Le persone perdono il 20 per cento della loro massa muscolare tra i 40
e i  60 anni; condizione chiamata sarcopenia.
La perdita muscolare contribuisce alla diminuzione della massa ossea, alla perdita di forza, aumenta le cadute mortali, e porta ad una mal regolazione degli zuccheri nel sangue.
Pasti proteici contenenti da 25 a 30 grammi di proteine ​​stimolano
la sintesi proteica muscolare, anche senza eseguire esercizi di allenamento con i pesi.
La Leucina, un aminoacido chiave di segnalazione, attiva il  percorso mTOR
nel muscolo, che promuove la sintesi proteica e l'ipertrofia muscolare.
Decine di nuovi studi hanno trovato che gli adulti più anziani potrebbero migliorare il mantenimento della
massa muscolare se consumassero proteine ​​di alta qualità per tutto il giorno.
(The Journal of Nutrition, pubblicato on line 17 Aprile 2014)

Sarcopenia e antiaging

Articolo sulla rivista AFFWA del numero di Luglio 2014 del Dott. Antonio Polito :

Sarcopenia e condizione disabilitante nell'anziano:

articolo_AAFWA_1_antonio_Polito

articolo_AAFWA_2_antonio_Polito

http://www.accademiadelfitness.com/magazine-2/

 

Crusca Nutriente Antiaging e non solo..

La crusca è stata definita la scopa della Madre Natura, e ci sono ampie prove che le fibre alimentari con la loro azione “pulitrice” contribuiscano notevolmente nel mantenimento della longevità.

La Crusca, conosciuta al tempo dei nostri nonni, da allora è stato dimostrato di ridurre la mortalità per malattie cardiovascolari, infettive, e persino respiratorie. Ecco uno sguardo di ciò che la fibra è, da dove viene e che cosa può fare per la tua vita. Con il termine fibra si definiscono le parti commestibili di piante che non vengono digerite e assorbiti a qualsiasi grado nel nostro intestino. Ci sono due tipi di fibre, solubili e insolubili. Le fibre solubili si sciolgono in acqua e aiutano ad ammorbidire le feci. Si può trovare in alimenti come avena, semi di lino, frutta e legumi. La fibra insolubile non assorbe acqua, quindi irrigidisce le feci. Le fonti di fibra insolubile includono cereali integrali, crusca di frumento, e verdure. Dal momento che spesso la fibra (purtroppo!) non viene inclusa abitualmente nel pasto, può sembrare sorprendente che essa svolge un ruolo critico nella nostra salute generale. Ecco cosa fanno le fibre al nostro copo:

• diluisce il contenuto di feci nell'intestino • Riduce il tempo di transito delle feci attraverso l'intestino • Aiuta il corpo a espellere potenziali cancerogeni legandosi ad esse nelle feci • Abbassa il colesterolo nel sangue • Migliora la sensibilità all'insulina • Abbassa la pressione sanguigna Nonostante i numerosi effetti positivi della fibra sulla salute in generale, dati concreti riguardanti il suo ruolo nella longevità di per sé, sono abbastanza recenti. Ad esempio, l'analisi di 10 diversi studi pubblicati negli Archives of Internal Medicine 2004 ha rilevato che per ogni 10 grammi di fibre che si mangiano al giorno, il rischio di morte cardiovascolare scende del 27%. Allo stesso modo, in una revisione del 2008 di circa 1.300 uomini olandesi seguiti per un periodo di 40 anni, ogni 10 grammi di fibre consumate al giorno caduto il rischio di morire di malattie cardiovascolari  scende del 17% - mentre scende del 10% per qualsiasi causa. Un ampio studio pubblicato nel 2011 ha messo in modo molto piu evidente l’aumentare della longevità attraverso il consumo di fibre. Pubblicato anche in Archives of Internal Medicine, la ricerca ha coinvolto quasi 400.000 persone di età 50-71, come parte del National Institutes of Health (NIH) - Associazione Americana dei Pensionati (AARP) Dieta e Health Study. I soggetti sono stati interrogati circa le loro diete e assunzione di fibre, e nel corso dei nove anni di follow-up, sono stati registrati le cause di morte, e analizzate le correlazioni tra i grammi di fibre consumate ogni giorno e la causa della morte. I risultati?

La fibra alimentare ha dimostrato di ridurre il rischio di morte per tutte le cause, in uomini e donne. In particolare, è stato associato con un minor rischio di malattia cardiovascolare, così come le malattie infettive (come la tubercolosi e la setticemia) e malattie respiratorie (come la polmonite, influenza, e broncopneumopatia cronica ostruttiva, o BPCO). Uomini e donne che includono nella loro dieta circa 26-29 grammi al giorno di fibra presentano il 22% in meno di probabilità di morire rispetto a quelli che ne consumano di meno (10-13 grammi al giorno). Interessante notare che la massima spinta di longevità è legata solo alle fibre da cereali; fibra derivata dalle verdure e dai legumi è risultato essere solo debolmente legato a un minor rischio di morte, mentre i frutti, solo alcuni. È interessante notare che, quando si tratta di cancro correlato all’assunzione di fibre , lo studio ha messo in evidenza che l’effetto della fibra sul ridotto rischio di malattia si verifica negli uomini, ma non nelle donne. Gli autori propongono un’ipotesi che spieghi questo, alcuni tumori tendono ad essere fatali negli uomini e non nelle donne. Ad esempio, gli uomini hanno tassi di mortalità più elevati nei tumori potenzialmente interessati dalla dieta (e quindi dall'assunzione di fibre), come il fegato, esofago, e il cancro del rene. Precedenti ricerche hanno suggerito che mangiare più fibre potrebbe aiutare a prevenire i tumori esofagei e colorettali, ma ad oggi, la prova non ha dato risultati conclusivi. La frequenza del consumo di fibre, e non solo la quantità assunta, può svolgere un ruolo nella longevità. Ad esempio, la ricerca di Health Study nelle Donne della Iowa ha concluso che mangiare regolarmente cereali integrali - che contengono più fibra di prodotti cerealicoli trasformati ha aiutato i soggetti a vivere più a lungo. Uno studio che ha coinvolto più di 27.000 donne in post-menopausa per un periodo di 17 anni, ha scoperto che le donne che mangiavano solo 4-7 porzioni di cereali non raffinati di alta qualità, alla settimana hanno presentato una probabilità in meno del 31% di morire durante il periodo dello studio, se confrontato con quelli che mangiavano cereali integrali raramente, o non del tutto. David Jacobs, epidemiologo e coautore della ricerca Health Study delle Donne Iowa su cereali integrali, concorda con i ricercatori NIH-AARP che la gente dovrebbe prestare attenzione a mangiare una varietà di frutta e verdure ricca di fibre, così come di cereali integrali piuttosto che preoccuparsi troppo dei singoli componenti di ciò che mangiamo. Quindi se vuoi essere sano e vivere più a lungo, segui una dieta anti-invecchiamento con gli alimenti che sono ricchi di fibre, così come di altre sostanze nutritive.

Consuma la Crusca!!!

Cambiamenti del corpo con l'età, cosa fare?

Il tuo corpo subisce molti cambiamenti con l'invecchiamento, trasformando quasi ogni parte del nostro corpo, dai capelli, unghie, pelle, ossa, cuore, polmoni, e ancora di più, e se si inizia con un copro a forma di mela o di pera, la forma complessiva del corpo probabilmente cambierà anch'essa  con il tempo. Questa metamorfosi è dovuta a fattori che rientrano in due categorie principali: quelle che non puoi controllare, e quelle che invece puoi controllare. In particolare, il tasso a cui si verificano i cambiamenti della forma del corpo, è strettamente collegato a fattori di stile di vita come l'esercizio fisico, il fumo e la dieta.

I nostri corpi sono costituiti da più componenti, soprattutto ossa, muscoli, grasso e acqua. I cambiamenti nella composizione corporea - cioè la proporzione relativa del peso fatta da ciascuno di questi componenti, tipicamente avvengono con l'avanzare dell'età - anche quando non c'è alcun cambiamento globale del peso corporeo.

In generale, gli incrementi di grasso e massa muscolare, o la diminuzione del tessuto magro e della densità minerale ossea , diminuiscono con l'età.

La percentuale del corpo umano composto da grassi è al centro di molta preoccupazione a causa di un problema crescente dell'obesità. Le percentuali di grasso corporeo che indichino un buono stato di salute per gli uomini vanno da 8-20% (età 20-39 anni) e da 11-22% (età 40-59 anni). Per le donne, tali percentuali di grasso corporeo "sano" vanno da 21-33% (età 20-39 anni) e tra il 23-34% (età 40-59 anni). Questi dati, pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition, si basano su dati della US National Institutes of Health (NIH) la quale raccomanda un indice di massa corporea sano compreso tra 19-25.

Il peso corporeo totale varia a seconda del numero di calorie (energia) consumata. Se si mangia più di quanto si brucia, otterrai peso nel tempo. Senza esercizio, quel peso in più verrà depositato nel corpo come grasso, piuttosto che come massa muscolare, aumentando la percentuale del peso corporeo composto da grassi. Questo spostamento della composizione corporea può a sua volta accelerare il guadagno di grasso nel corso del tempo, perché il muscolo è metabolicamente più attivo del tessuto adiposo, e brucia più energia.

Che cosa provoca l'aumento di peso?

La posizione del grasso, così come la proporzione, tipicamente cambia con l'età. Nelle donne, una diminuzione dei livelli di estrogeni con la menopausa coincide con uno spostamento del grasso dalla parte inferiore del corpo (forma a "pera"), verso il tronco (forma a "mela"). Questo "grasso della pancia" comprende  grasso sottocutaneo sotto la pelle addominale, e grasso che si accumula attorno agli organi, chiamato tessuto adiposo viscerale, profondo all'interno dell'addome, molto pericoloso. Il grasso della pancia crea una forma a mela che è stato associato con un elevato rischio di malattie cardiovascolari e diabete.

Come fai a sapere quale tipo di grasso della pancia hai?

Ad esempio, una revisione del 2008 dai ricercatori del NIH e la Harvard University ha esaminato i dati provenienti da più di 44.000 donne in studio Nurses 'Health per un periodo di 16 anni. Questi hanno concluso che le donne che hanno avuto una maggiore circonferenza vita avevano più probabilità di morire di malattie cardiache e di cancro rispetto alle donne con fianchi più piccoli. In particolare, le donne con un girovita superiore a 89 centimentri avevano circa il doppio di rischio di malattie cardiache e di cancro, rispetto alle donne con una circonferenza vita inferiore a 71 centimetri.

Più di recente, una revisione di più di 221.000 persone in 17 Paesi, pubblicato in "The Lancet", ha dimostrato che la pressione arteriosa, i lipidi, il diabete sono parametri più affidabili della forma del corpo, nel predire le malattie cardiovascolari. Eppure, il NIH raccomanda una circonferenza vita non superiore a 89 cm per le donne; per gli uomini, non più grande di 101 cm.

Negli uomini, un calo dei livelli di testosterone influisce probabilmente anche nella distribuzione del grasso, e la circonferenza fianchi comunemente diminuisce con l'età.

Mantenere un peso sano quando si invecchia, per aiutare a prevenire l'accumulo di grasso nel tronco è molto importante e lo si ottiene cominciando da subito  attraverso la dieta e l'esercizio fisico.

I muscoli scheletrici rappresentano circa il 40-50% del peso corporeo totale in un adulto sano. La perdita di tessuto muscolare e della forza, fenomeni indicati rispettivamente con i termini Sarcopenia e dynapenia sarcopenia, è il risultato della mancanza di attività. Alcuni ricercatori stimano una perdita annua dell'1% della massa muscolare, dopo i 30 anni di eta. Poiché il muscolo brucia più calorie del grasso, una parte minore del muscolo sul tuo corpo ha implicazioni sul peso complessivo e sulla salute, nonché una perdita complessiva di forza, e una maggiore disabilità.

Rimanere fisicamente attivi e includendo esercizi di resistenza nelle vostre abitudini, contribuirà a mantenere la massa muscolare per tutta la vita. Anche gli anziani con i loro 80 e 90 anni, hanno dimostrato di avere la forza attraverso l'allenamento di resistenza anche se moderato.

Le Ossa costituiscono circa il 20% del peso corporeo totale. A causa di variazioni di massa ossea, così come nei muscoli e nelle articolazioni, con l'eta vi è una riduzione dell'altezza di circa 1 cm ogni 10 anni di vita fino ai 70 anni dove la perdita si arresta.
Il picco di densità minerale ossea si osserva  intorno all'età di 30 anni, per poi diminuire - soprattutto nelle donne nei primi anni dopo la menopausa - con conseguente rischio di malattie ossee diradamento come osteopenia e osteoporosi. Ridurre la perdita di massa ossea evitando di fumare, consumare un adeguato apporto di calcio, eseguire esercizi di rilassamento ( weight-bearing) come yoga,tai-chi o allenamenti di resistenza moderati come camminare.

Ulteriori ricerche sono in corso per determinare come cambiamenti nella composizione corporea influenzano la salute, così come come la composizione corporea può cambiare con l'età, tra razze diverse. Nel frattempo, ricordate che i grandi cambiamenti della forma del corpo non sono inevitabili, ma se si segue una buona attività fisica, una dieta sana, e non ci si stressa troppo dedicando un po di tempo a noi stessi almeno li si puo rallentare.

I carboidrati accelerano l'invecchiamento

Recentemente la dott.ssa Cynthia Kenyon della University of California di San Francisco, ha condotto uno studio su elementi genetici che influiscono sulla longevità. La Kenyon e i colleghi hanno analizzato l’ascaride C elengance e hanno scoperto 2 geni che controllano la longevità e la giovinezza. Il primo è stato chiamato “il 16enne” perché faceva comportare i vermi anziani come degli adolescenti. Normalmente i vermi muoiono dopo 20 giorni ma, manipolando questo gene, hanno vissuto sei o sette volte più a lungo, l’equivalente di 450 anni umani. La Kenyon ha spiegato che “il gene stimola sostanze che garantiscono il buon funzionamento delle proteine epidermiche e muscolari, oltre ad aumentare l’attività del sistema immunitario”. Un secondo gene, chiamato “il Falciatore” disattiva il “16enne” e accelera il processo di invecchiamento. Una delle scoperte più interessanti è stata che l’insulina stimola l’attivazione del “Falciatore”. A partire da questi dati i ricercatori hanno determinato vari modi per disattivare “il Falciatore” senza manipolazione genetica. Dato che il gene è attivato dall’insulina, il primo passo è evitare pasti abbondanti e carboidrati semplici che aumentano il livello dell’ormone. Quindi riducete amidi, dolci e cibi industriali. Poi fate attività fisica che aumenta la sensibilità del corpo all’insulina, oltre a potenziare il sistema immunitario. Forse la correlazione tra livello basso di insulina e longevità spiega perché i diabetici vivono meno infatti devono spesso praticarsi iniezioni dell’ormone. Quindi, se volte una vita più lunga e sana, cercate di non saltare troppi allenamenti ma evitate il più possibile di mangiare mega fette di torta al cioccolato. (Becky Holman)

Limone essenza Antiaging

Il succo di limone aiuta a contrastare l’invecchiamento. Il numero di febbraio ’11 di Bottom Line Health spiega che marinare la carne nel succo di limone prima di cucinarla riduce la produzione di prodotti di glicazione avanzata, sostanze ossidanti normalmente chiamate AGE che accelerano l’invecchiamento. (Becky Holman)

L'importanza di cominciare da giovani

Studi recenti riportano che gli adulti di mezza età la cui dieta è costituita da un'alta percentuale di frutta e verdura hanno meno probabilità di avere un attacco di cuore o un ictus . Michael D. Miedema , della Heart Institute di Minneapolis ( Minnesota , USA) , e colleghi hanno studiato la relazione tra il consumo di frutta e verdura durante l'età adulta e le malattie di cuore che possono verificarsi più tardi nella vita . Lo studio ha incluso 2508 partecipanti provenienti da uno studio del  Coronary Artery Risk Development in Young Adults ( CARDIA ), che sta valutando come le malattie del cuore si sviluppano in tutta l'età adulta . Tra questi soggetti , il team ha valutato l'associazione tra il consumo di frutta e verdura e la presenza di calcificazione dell'arteria coronarica ( CAC ), a distanza di 20 anni. I valori di CAC , che sono stati osservati utilizzando una TAC , forniscono una stima diretta della quantità di placche nelle arterie coronarie . I dati hanno rivelato che le donne che hanno riferito di consumare la maggior parte di frutta e verdura ( da otto a nove porzioni al giorno per una dieta di 2.000 calorie ) nei primi 40 anni della loro vita avevano il ​​40 % in meno di probabilità di avere le placche calcificate nelle arterie  rispetto a coloro che avevano mangiavano la minor quantità ( 3-4 porzioni al giorno ) durante lo stesso periodo di tempo . Questa associazione persisteva anche dopo che i ricercatori avevano considerato  altri comportamenti di stile di vita ,come la loro dieta corrente giornaliera , dimostrando ulteriormente il ruolo delle abitudini alimentari che in età più giovane puo svolgere . L'autore sostiene che : . "Questi risultati confermano il concetto che lo sviluppo della placca è un processo permanente , e questo processo può essere rallentato con una dieta sana fatta in  giovane età. "

Parliamo un po di anti aging

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Visto che il master Antiaging Advisor  della AFFWA sta per concludersi voglio parlarvi un po' del processo Aging , estrapolando le notizie più interessanti dal mondo Anti Aging  voglio circumnavigare la vostra mente affinché prendiate coscienza dell'importanza rappresentata dalle metodiche di prevenzione per rallentare i processi fisiologici legati all'invecchiamento.

PRIMA PARTE:



Nel XVIII secolo Lamarck differenziò due tipi di mortalità: morte accidentale (malattie,
predazione ed incidenti) vs morte naturale (invecchiamento), postulando
che l’invecchiamento sia dovuto a cause intrinseche. Un avanzamento nella comprensione
dell’invecchiamento venne un secolo più tardi quando Weismann ipotizzò
che l’attività cellulare normale è dannosa per l’organismo e porta alla sua distruzione
sia direttamente che indirettamente (aumentata suscettibilità alla morte
accidentale).
Negli ultimi decenni l’allungamento della vita media e della sua durata massima,
l’elevata prevalenza di soggetti anziani nella popolazione generale, specialmente
nei paesi sviluppati, e l’incremento della spesa sanitaria e sociale ascrivibile alla
cura ed all’assistenza degli anziani hanno stimolato, sia nei ricercatori dell’area
economico-sociale che in quelli dell’area biomedica, un particolare interesse nello
studio dei processi dell’invecchiamento, da qui la nuova medicina Anti aging.
Basandosi sull’evidenza che molti meccanismi possono interagire simultaneamente
operando a diversi livelli di organizzazione funzionale, la visione dell’invecchiamento
come processo multifattoriale complesso ha sostituito le precedenti
teorie “monofattoriali” che vedevano una singola causa come responsabile di tale
fenomeno.
La definizione di invecchiamento di per sé è aperta a varie interpretazioni, sebbene possa essere
condivisa la raffigurazione di tale processo come lasomma di tutti i cambiamenti fisiologici, genetici e
molecolari che si verificano con il passar del tempo, dalla fertilizzazione alla morte.
L’invecchiamento è, dunque, caratterizzato da un complesso di mutamenti
che aumentano il rischio di malattia e di morte. Una recente definizione amplia ancor di
più tale concetto riconoscendo l’invecchiamento come una trasformazione che coinvolge l’organismo
in ogni tempo, riferendosi non solo a cambiamenti associati alla perdita (ossia alla senescenza,
che è la definizione più comunemente accettata per invecchiamento), ma anche all’acquisizione di
funzioni (crescita e sviluppo). Usando tale definizione, la velocità di invecchiamento sarebbe sinonimo
di velocità di cambiamento. Infatti la velocità di cambiamento/invecchiamento è massima durante
il periodo fetale, quando l’organismo si sviluppa da singola cellula (all’atto del concepimento) a
complesso organismo multicellulare alla nascita. Pertanto, l’invecchiamento fetale sarebbe determinato
da fattori che regolano la rapidità di mitogenesi, differenziazione e morte cellulare e che sono
responsabili della regolazione dell’invecchiamento durante tutto l’arco della vita.
Sul piano teorico i meccanismi di base sono quelli relativi alla teoria dell’invecchiamento programmato
(secondo cui la durata della vita dipenderebbe da geni che sequenzialmente inviano e bloccano
segnali ai sistemi nervoso, endocrino ed immune) ed alla teoria dell’errore (in cui gli insulti ambientali
sarebbero responsabili del danno progressivo a vari livelli degli organismi viventi). Negli organismi
multicellulari complessi (dove i singoli meccanismi possono sovrapporsi a vari livelli di organizzazione)
lo studio delle interazioni tra cause intrinseche (genetiche), estrinseche (ambientali) e
stocastiche (danno casuale di molecole) permette un più corretto approccio per la comprensione del
processo dell’invecchiamento.
Le modificazioni nell’espressione genica indotte dall’invecchiamento sono alla base della teoria della
regolazione genica della senescenza. Tuttavia,sebbene sia chiaro che molti geni vanno incontro a
modificazioni dell’espressione con l’età, è improbabile che la selezione naturale possa agire su
geni che promuovano direttamente la senescenza influenzando, piuttosto, la selezione di geni che
promuovono la longevità.
Recenti osservazioni, che hanno rilevato come ad età molto avanzate la variabilità genetica declini,
contraddicono la teoria della regolazione genica in cui i modelli genetici d’invecchiamento predicono
un incremento della variabilità genetica con l’età.
Per meglio definire quali siano i cambiamenti che si verificano con l’invecchiamento, in molti modelli
animali, è stata utilizzata la metodica di micro-array del DNA, che con un’analisi a livello genico
ha permesso di comporre un’impronta digitale trascrizionale dell’invecchiamento “normale”, e
di confrontare tali dati con quelli di condizioni che rallentano o accelerano l’invecchiamento, permettendo
l’identificazione di cambiamenti nell’espressione genica associati al processo d’invecchiamento.
In tal senso, una delle evidenze più interessanti è stata l’identificazione di una via di trasmissione
del segnale Insulin-like, che regola la durata di vita di vermi, moscerini e topi. La durata
di vita di tali specie è il risultato dell’attivazione di un fattore trascrizionale, in risposta alla riduzione
del segnale Insulin-like, indicando che tale attivazione genica può regolare la durata di vita di alcuni
organismi.
Il coinvolgimento di ormoni ad azione simile all’insulina suggerisce che la plasticità (ossia la capacità
di modificare la propria funzione in relazione alla domanda) nella durata di vita possa essere dovuta
a variazioni nel tempo di rilascio di ormoni che controllano la vita e la morte, così come variazioni
nella risposta a tali ormoni.
Anche nell’uomo studi su centenari e loro parenti hanno permesso di identificare un coinvolgimento
genetico nella longevità. In uno studio sui centenari è stato visto che la longevità sarebbe l’effetto
di fattori genetici, piuttosto che ambientali o socioeconomici.
La teoria evoluzionistica ipotizza che l’invecchiamento sia dovuto ad una riduzione delle capacità
di selezione naturale. Poiché l’evoluzione agisce in modo da ottimizzare le capacità riproduttive di una
specie, la longevità è un tratto genetico che dovrebbe essere selezionato solo se è a beneficio della
riproduzione. Pertanto, la durata della vita sarebbe il risultato di pressioni selettive finalizzate
all’incremento delle capacità riproduttive con un ampio grado di flessibilità inter- ed intra-specie.
La teoria dell’accumulo
delle mutazioni dell’invecchiamento, suggerisce che mutazioni dannose, agenti
tardivamente, possano accumularsi nella popolazione ed alla fine portare a malattia e senescenza.
Ad oggi vi sono limitate evidenze sperimentali che supportano tale teoria.
Nell’ambito della teoria evoluzionistica si è sviluppata
la teoria dell’invecchiamento dei corpi eliminabili, secondo la quale l’organismo vive solo
per il successo riproduttivo, raggiunto il quale è eliminabile.
Recentemente sono stati identificati vari geni le cui modificazioni condizionano la durata di vita di
alcuni animali, la maggior parte dei quali sono correlati al metabolismo energetico (specialmente
l’insulina, l’IGF-1 ed i loro recettori). Inoltre, è stato dimostrato che vi è una modificazione delle vie
metaboliche durante l’invecchiamento, il cui risultato finale è un potenziamento delle vie di immagazzinamento
e riduzione delle vie di utilizzo dell’energia.
Tali rilievi suggeriscono che l’invecchiamento è una strategia designata dalla selezione naturale
al risparmio energetico, in accordo ad altre strategie volte in tal senso. In tal modo l’energia
non utilizzata può essere dedicata alla progenie per migliorare la sua sopravvivenza pre-riproduttiva.
Comunque, la teoria dei corpi eliminabili chiarisce perché si vive per un periodo di tempo, ma non
spiega la causa specifica dell’invecchiamento. Al contrario la teoria dell’antagonismo pleiotropico
suggerisce che alcuni geni possano essere selezionati per effetti benefici nella prima parte della vita
e poi avere effetti deleteri indesiderati con l’invecchiamento, contribuendo, pertanto, direttamente
alla senescenza.
I pipistrelli sono un ottimo esempio della teoria evoluzionistica dell’invecchiamento, poiché la loro
longevità estrema è predetta dalla loro capacità di volare e, in alcune specie, di ibernarsi. Essi mostrano
anche alternanza tra longevità e riproduzione, come predetto dalla teoria dei corpi eliminabili
dell’invecchiamento. Infatti, organismi ad alta mortalità beneficiano di un’elevata e rapida capacità
riproduttiva, mentre organismi caratterizzati da una bassa mortalità investono nel mantenimento
somatico ed estendono la capacità riproduttiva in una più lunga durata di vita. Tra i pipistrelli
la longevità è minore in specie con alta frequenza riproduttiva e precoce maturazione sessuale.
La teoria dei Radicali liberi RL  dell’invecchiamento fu propostaper la prima volta nel 1957 e si basa
sull’evidenza che tutti gli organismi vivono in un ambiente contenente ROS: la respirazione mitocondriale,
la base della produzione d’energia in tutti gli eucarioti, genera ROS per fuoriuscita di intermedi
dalla catena di trasporto degli elettroni. La natura universaledei RL ossidati è sottolineata anche dalla
presenza di Superossido Dismutasi (SOD), un enzima presente in tutti gli organismi aerobi, che deossida
esclusivamente anioni superossidi. La teoria dei RL ipotizza che la reattività dei RL non è ereditaria
ma è il risultato di un danno cumulativo correlato al tempo. Il danno ossidativo cellulare è indiscriminato,
come dimostra l’evidenza di modificazioni in senso ossidativo di molecole di DNA,
proteine e lipidi, con elevati livelli di ossidazione sia di DNA che di proteine ad ogni livello
di complessità dell’organismo invecchiato.

Vitamina K veramente preziosa al cuore

Il Journal of Nutrition ha riportato a marzo 2014 che l'assunzione di vitamina K è associato ad un ridotto rischio di mortalità nei soggetti con alto rischio cardiovascolare La vitamina K è una vitamina liposolubile e in natura, si presenta in molteplici forme tra cui la vitamina K1 ( fillochinone ) e la vitamina K2 ( menachinone ) .

I ricercatori hanno valutato 7216 soggetti  ad alto rischio di malattia cardiovascolare . I soggetti hanno compilato dei questionari di frequenza alimentare per valutare l'apporto calorico e i nutrienti assunti.Hanno calcolato l'assunzione di vitamina K nella dieta di ogni anno, seguendo i soggetti per una media di 5 anni per identificare il numero e la causa di morte .

I ricercatori hanno determinato che una maggiore assunzione di fillochinone nella dieta è stato associato con una diminuzione del 46% del rischio di morte per cancro, un 48% di  diminuzione del rischio di mortalità cardiovascolaree e una diminuzione del 36% del rischio di morte per qualsiasi causa .

L'aumento dell'assunzione di menaquinone stato associato con un 59% di diminuzione del rischio di morte per cancro e di un 45% di  diminuzione del rischio di morte per qualsiasi causa , ma nessuna associazione è stata trovata con la mortalità cardiovascolare .

I ricercatori hanno dichiarato: " Un aumento di assunzione di vitamina K è associata ad un ridotto rischio di malattie cardiovascolari , cancro o mortalità per tutte le cause in una popolazione mediterranea ad alto rischio di malattia cardiovascolare . "

Anti Aging stile di vita sano

Lo stile di vita anti-aging include comportamenti come non fumare, mantenere la glicemia e la pressione sanguigna a valori costanti ed ottimali, impegnarsi in una regolare attività fisica, mantenere il colesterolo totale ed il BMI nei valori approriati e seguire  una dieta sana. Questi sette principi si riflettono anche nel pensiero della American Heart Association (AHA) come ideali metriche della salute cardiovascolare. Laura J. Rasmussen-Torvik, presso la Northwestern University Feinberg School of Medicine (Illinois, USA), e colleghi hanno valutato i dati raccolti su 13.253 partecipanti, con età media di 54 anni, seguiti in uno studio per piu di venti anni  dalla comunità ARIC (Atherosclerosis Risk In Communities ). I ricercatori hanno scoperto che coloro che avevano mantenuto sei dei sette parametri di salute cardiovascolare avevano un rischio inferiore del 51% di incidenza al cancro, rispetto a coloro che non avevano mantenuto i sette obbiettivi.