Emotional eating; Cibo e depressione!

Negli ultimi anni, un particolare fenomeno sociale definito
in lingua inglese con il termine di "emotional eating" cioè mangiare spinti da fattori emozionali, ha raggiunto
l'interesse da parte del mondo della ricerca che ha iniziato ad affermare di come vi sia un sostanziale aspetto psicologico
determinante nell'assunzione di cibo e lo stato di  sovrappeso.
L'obiettivo di un recente studio era quello di esaminare l'associazione tra "emotional eating" e il  consumo di snake ad alta
densità energetica e valutare l'interazione tra "emotional eating", sesso e  sintomi depressivi.
Un totale di 7.378 uomini e 22.862 donne della coorte NutriNet-Santé (Francia, 2009-2013)
sono stati inclusi in questa analisi cross-sectional.
La "emotional eating" è stata associata con un maggior consumo di snack ad alta densità energetica e, in particolare, con il consumo di
cibi dolci e grassi nella maggior parte delle categorie studiate.
Queste associazioni erano più forti nelle donne con sintomi depressivi
(ad esempio, un elevato consumo di cioccolato, torte / biscotti / pasticcini) rispetto a quelli senza sintomi depressivi.
Al contrario, le significative associazioni tra "emotional eating" e il consumo di snak ad alta densità energetica
si sono osservate in uomini senza sintomi depressivi, mentre è stata riscontrata la stessa associazione  negli uomini con sintomi depressivi.
In conclusione, nelle donne, la "emotional eating"  era positivamente associata con il consumo di spuntini ad alta
densità energetica, ed in particolare in quelle con sintomi depressivi.
Per gli uomini, il rapporto tra "emotional eating" e snack ad alta densità energetica è stato trovato solo
in quegli uomini senza sintomi depressivi.
Quindi le donne mangiano perche depresse, mentre gli uomini lo fanno anche se non lo sono!

rapporto vita/altezza (WHtR) per valutare la salute

Da  uno studio epidemiologico condotto in Brasile su una coorte di popolazione di 170 soggetti anziani tra i 60 e i 90 anni di età (entrambi i sessi) risulta che il rapporto vita/altezza (WHtR), associato alla concentrazione sierica della proteina C-reattiva, potrebbe rappresentare uno strumento di screening efficace, per valutare lo stato di salute. L'età media era <70 anni, la maggioranza erano donne (69,41%) e il 90% dei soggetti esaminati presentava un WHtR inadeguato. In questa coorte la maggioranza delle persone soffriva d’ipertensione (58.52%), e l’associazione ipertensione-obesità era la combinazione patologica più frequentemente diagnosticata (17,65%).

L'obesità, inoltre, era l’unica comorbidità associata all’ipertensione. I soggetti senza patologie avevano valori inferiori di WHtR rispetto ai soggetti con almeno una patologia. È stata anche osservata una correlazione tra WHtR e CRP. Questi risultati propongono il rapporto vita/altezza (WHtR), associato alla concentrazione sierica della proteina C-reattiva, come misure facilmente utilizzabili e buoni indicatori dello stato di salute negli anziani.

Fonte:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25229696

 

La creatina aiuta nell'osteoartrosi

L’Osteortrosi è la degradazione della cartilagine articolare e dell’osso subcondrale
nell’articolazione, e si tratta di una malattia degenerativa.
Il paziente accusa dolore, gonfiore, rigidità e persino blocchi dovuti alla presenza di frammenti di cartilagine che si muovono nel ginocchio.

La riduzione del livello di attività può condurre ad atrofia muscolare e problemi ai legamenti.
Nelle fasi iniziali e intermedie della malattia, uno dei trattamenti più efficaci è
rappresentato dalla combinazione di fisioterapia ed esercizio fisico
per migliorare la funzionalità e ridurre il dolore.
Nell''osteoartrosi del ginocchio, un limite funzionale diffuso è rappresentato
dalla debolezza del quadricipite, ed è stato dimostrato che rafforzare il quadricipite
può persino arrestare la progressione dei sintomi.
Uno studio del 2011 ha esplorato l’efficacia dell’integrazione di creatina
combinata con esercizi di rafforzamento in presenza di Osteoartrosi del ginocchio in soggetti femminili in menopausa.
Si trattava di uno studio randomizzato, in doppio cieco, a gruppi paralleli e controllato con placebo, perciò molto affidabile!
È emerso che la funzionalità fisica era significativamente migliore nel gruppo che assumeva creatina, come pure i sintomi di rigidità e la qualità di vita;
nello stesso gruppo è stato riscontrato un incremento della massa magra
negli arti inferiori. Il trattamento con creatina non ha avuto effetti negativi sulla clearance della creatina, ossia sulla funzionalità renale.

Rullo di schiuma..mai provato?

Prevenire mal di schiena, lesioni e stress può sembrare impossibile
senza l'assistenza di un trattamento medico. Tuttavia,
il "Foam Rolling" o rullo di schiuma allevia la tensione, e lo stress
che rimane intrappolato all'interno dei nostri muscoli, quindi puo essere un ottimo metodo per prevenire  gli infortuni
e aumentare le prestazioni.
Ma come funziona esattamente il Foam Rolling?
Il rullo si estende non solo sui muscoli
e tendini, ma raggiunge anche le aderenze dei tessuti molli e del tessuto cicatriziale.
Utilizzando il proprio peso corporeo , è possibile eseguire un auto-massaggio o rilascio miofasciale,
rompendo i  punti di inserzione muscolare, e lenire la fascia stretta, aumentando
il flusso sanguigno e la circolazione ai tessuti molli. Nel caso in cui non siete a conoscenza,
la fascia superficiale è un tessuto connettivo molle situato appena
sotto la pelle. Si avvolge e collega i muscoli, ossa, nervi e vasi sanguigni del corpo.
Per vari motivi, tra cui il disuso, o l'assenza di un adeguato stretching, o la presenza di lesioni,
la fascia e il tessuto muscolare sottostante possono risultare bloccati insieme, il rullo di schiuma aiuta a scioglere
queste strutture rendendo il corpo piu flessibile eliminando eventuali dolori.

Ottenendo una maggiore  flessibilità si migliorano le prestazioni durante l'attività fisica e
si diminuisce il rischio di lesioni aiutando le nostre articolazioni.
In questo modo i muscoli lavorano più efficacemente.

Quando i muscoli e le articolazioni diventano stretti, non siamo in grado
per eccellere nell'allenamento e far funzionare il corpo per come è stato progettato.
Rimanendo "stretto" o inflessibile il muscolo è potenzialmente soggetto ad infortunio poichè in tale condizione ci si trova più
inclini a strappare o tirare il muscolo.

Con il  rullo di schiuma, è possibile applicare una pressione profonda tale
da allungare i tessuti , impedendo in tal modo
squilibri al fisico che possono predisporre ad infortuni, aumentando la flessibilità.
Maggiore flessibilità equivale ad una maggiore  gamma di movimenti.
La maggior parte dei mal di testa, dei dolori al collo e all mandibola sono dovuti a ciò che si chiamano "punti trigger", piccoli nodi
che possono svilupparsi nei muscoli quando sono feriti, o tesi.
Seduti o in piedi troppo a lungo, o quando si mantiene una cattiva postura, o dormendo in
modo sbagliato può creare punti trigger!
I punti trigger provocano dolore locale, mal di testa, dolore al collo e alla mandibola, il gomito del tennista,
e anche la sindrome del tunnel carpale. Eliminare o   allentare
questi punti trigger con un rullo di schiuma puo aiutare ad alleviare questo dolore
e disagio. Poiché la maggior parte delle persone non conoscono l'esistenza dei
punti trigger, oltre ai farmaci spesso utilizzati, la prossima volta che
avete un mal di testa o un dolore alla mandibola, provate questo semplice attrezzo e sperimentate su cvoi stessi se funziona.

Il rullo di schiuma è inoltre in grado di migliorare la circolazione del sangue in tutta la pelle, la
fascia, i muscoli, i tendini e i legamenti. Attraverso il miglioramento del flusso sanguigno
vi è scambio più efficiente dei nutrienti e dei prodotti di scarto
a livello cellulare, il che porta ad una migliore complessiva funzione e comunicazione cellulare.

Bevi piu di una tazza di caffe al giorno, ti protegge dal diabete!

Aumentare l'assunzione può contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
Questo è quanto dimostra un recente studio di Diabetologia. Ricercatori dell'università di  Harvard
hanno scoperto che le persone che hanno aumentato la loro assunzione di caffè da
più di una tazza al giorno per un periodo di quattro anni hanno mostrato un rischio inferiore del 11% per il diabete
di tipo 2 per i  prossimi quattro anni, rispetto a chi non ha apportato modifiche nei consumi.
I ricercatori hanno scoperto anche il contrario; cioè che ridurre il consumo di caffè da più di una tazza al giorno ad una sola tazza
è  associato con un aumento del 17% del rischio di diabete di tipo 2.
Da cosa possa scaturuire questo effetto benessere del caffe non è ancora del tutto chiaro.
"Alcune possibili spiegazioni, al di là della caffeina, includono l'acido clorogenico, che può ritardare
l'assorbimento del glucosio,  dice il dottor JoAnn Manson, co-autore dello studio e professore di medicina alla Harvard Medical School.
Mi raccomando tuttavia che non bisogna esagerare, la caffeina in eccesso (oltre i 300mg) porta a nervosismo e insonnia!

Mal di testa e Stress fattori aging?

Ricercatori tedeschi hanno confermato quello che a lungo si è sempre sospettato, più sei stressato, e più di frequente hai mal di testa.
L'esatto meccanismo che sta dietro mal di testa non è ancora del tutto chiarito, i dati possono solo suggerire un'associazione con lo stress ", si ipotizza   che lo stress 'attivi'
il mal di testa come una sorta di campanello d'allarme che il nostro copro lancia alla nostra attenzione.

In questo studio tedesco si è dimostrato come chi soffre di tensione emicranica questa aumenti notevolmente in funzione del livello di stress a cui l'individuo è sottoposto.
Questi risultati convergono con altri studi, come uno della Xavier University dell'Ohio concluso  lo scorso anno in cui i ricercatori del business school hanno scoperto che il mal di testa correlato al ricovero ospedaliero è aumentato in modo significativo
durante la recessione degli Stati Uniti 2008-2009 e quindi in cui i soggetti erano sottoposti a grande stress.

Ridurre lo stress può essere particolarmente importante per le persone che soffrono di
mal di testa, perché lo stress può creare un circolo vizioso. "Lo stress
attiva il mal di testa, e il mal di testa innesca lo stress.
Vi ricordo che lo stress è un pericoloso fattore di rischio nei processi aging quindi se si vuole rimanere longevi e rallentare i processi aging cercate di rilassarvi ed evitare stati di stress!

Come ridurre il rischio di Ictus

L'ictus è una delle cause principali di morte in America, e una delle principali cause di
disabilità adulta. Fino all'80 per cento degli
ictus sono prevenibili.
Ma cosa è un ictus?
Talvolta chiamato  "attacco cerebrale" succede
quando un coagulo di sangue blocca un'arteria, o un vaso sanguigno si rompe, ed il flusso sanguigno smette di raggiungere un'area del cervello.
Le cellule cerebrali muoiono provocando un danno cerebrale, portando cosi incapacità di muovere le braccia o altro.
I danni cerebrali possono  determinare anche la morte.
Alcune persone guariscono completamente, ma più di due terzi dei sopravvissuti avranno qualche tipo
di disabilità.
Ora, certe cose sono fuori del nostro controllo; come l'età e la genetica, per esempio.
Ma molte variabili che aumentano il rischio di ictus possono essere sotto il nostro controllo.
Controllare i livelli di stress, per esempio, fare esercizio fisico regolare, non fumare, e dormire almeno sette ore
ogni notte; tutto questo può contribuire a ridurre il
rischio di ictus.
Consiglio le seguenti strategie dietetiche:

1. Consumare abbastanza vitamina B:
L'omocisteina è un amminoacido infiammatorio che è un sottoprodotto del metabolismo naturale.
In eccesso, provoca l'adesione delle piastrine sulle pareti dei vasi sanguigni contribuendo alla
aterosclerosi, riduce la flessibilità dei vasi sanguigni, e rende le  piastrine vischiose,
rallentando così il flusso sanguigno. Questo dimostra che c'è una correlazione diretta tra alto
livelli ematici di omocisteina e di un aumento del
rischio di malattie cardiache e l'ictus.
Fortunatamente, i livelli di omocisteina possono
essere gestiti ottenendo dagli alimenti o da integratori  tutta la vitamina B necessaria.
La famiglia della vitamina B comprende l'acido folico, la vitamina B12, e
la vitamina B6. Cercare un multivitaminico che fornisca:
dai 400 agli 800 mcg di Acido Folico
dai 400 ai 1,000 mcg di vitamina B12
dai 5 ai 20 mg di Vitamina B6

2. Seguire una dieta ricca di Antiossidanti:
Uno studio ha dimostrato che  donne svedesi che avevano seguito
una dieta ricca di antiossidanti ha avuto un minor numero di attacchi cerebrali
indipendentemente dalla loro storia clinica precedente.

"Mangiare alimenti ricchi di antiossidanti può
ridurre il rischio di ictus inibendo
lo stress ossidativo e l'infiammazione ", questo è quanto afferma
Susanne Rautiainen, MSc, autore dello studio.
"Questo significa che le persone dovrebbero mangiare più cibi
come frutta e verdura che contribuiscono ad aumentare la  capacità antiossidante totale. "

3 Deliziatevi con il Cioccolato
Numerosi studi confermano che la pianta del cacao possiede
sostanze chimiche chiamate flavanoli che possono abbassare la pressione sanguigna
e ridurre l'infiammazione, entrambi componenti chiave per abbassare il rischio di ictus.
I più alti livelli di consumo di cioccolato sono stati associati
con una riduzione del 37 per cento delle malattie cardiovascolari e una riduzione del 29 per cento degli
ictus.
Vi ricordo tuttavia che il cioccolato deve essere un fondente con almeno l'80% di cacao.

4 Vino Rosso
Naturalmente bere alcolici non fa bene, perciò se non bevete non camnbiate abitudini, tuttavia sappiamo che
un bicchiere al giorno di vino rosso puo far bene!
Uno studio ha trovato che il resveratrolo,
il potente polifenolo contenuto nel vino rosso, potrebbe migliorare il flusso del sangue
al cervello del 30 per cento e ridurre il rischio di ictus.

5 Eliminare i grassi Trans

A differenza dei grassi saturi presenti in alimenti come il burro, l'olio di cocco, o la carne rossa, i grassi trans, che si trovano negli oli vegetali
e cibi confezionati, aumentano il rischio di
malattie cardiache e ictus. Se consumate cibi
non trasformati, e cibi integrali siete sicuri di aver eliminato i grassi trans dalla vostra dieta.

Nota: Non fidatevi  dellla scritta  "senza grassi trans"!
Attraverso una lacuna nei regolamenti, i produttori possono includere
fino a mezzo grammo di grassi trans per porzione negli alimenti pur chiamando questi alimenti liberi da grassi trans.
6 Attenti allo Zucchero

Un recente  studio ha concluso che le persone che bevevano
bevande zuccherate analcoliche avevano un rischio più elevato di ictus
rispetto a quelli che non lo facevano, mentre la persone
che aveva bevuto  caffè (con caffeina o non) aveva un rischio di ictus ridotto.
Se si dispone di un ictus, mangiare zucchero
potrebbe peggiorare le cose. Uno studio ha trovato
che persone con alto livello di zucchero nel sangue hanno una maggiore
possibilità di morire da un ictus rispetto a quelli
con normali livelli di zucchero nel sangue. Livelli alti dello
zucchero nel sangue aumentano anche la pressione sanguigna
(un altro fattore di rischio per l'ictus) ed eleva l'insulina che potrebbe condurre alla resistenza insulinica.
All'elenco  di malattie fortemente influenzate
da insulino-resistenza è stato dato
l'acronimo CHAOS:(coronary disease,
hypertension, adult onset diabetes,
obesity, and stroke). Tutte queste malattie hanno in comune l'insulino resistenza, quindi, se si
possiede un grado di insulino-resistenza,
controllare l'insulina attraverso la dieta
può essere una delle strategie più efficaci
per ridurre il rischio di ictus. Il miglior strumento per controllare i livelli di insulina
è rappresentato prorio  dal taglio degli zuccheri dalla vostra dieta.

7 Scegliere i grassi buoni per una sana alimentazione

Spesso la nostra dieta contiene troppi acidi grassi omega-6 e troppo pochi
grassi omega-3, uno squilibrio che contribuisce
alla infiammazione e a numerosi altri problemi di salute.
Deve essere stabilito un giusto rapporto tra omega 6 e omega 3 il quale dovrebbe essere 4:1.
Gli alimenti piu ricchi di omega 3 (ALA,EPA,DHA) sono il pesce azzurro, i crostacei,alcuni semi come quelli di lino, di chia, e alcuni frutti a guscio come le noci.
Altri alimenti sono ricchi di omega 3 ma sopratutto di omega 6 come le mandorle, gli arachidi, semi di canapa, olio di oliva, perciò è necessario ridurre quest'ultimi preferendo sopratutto quelli ricchi di omega 3.
Una ottima fonte di omega 3 (EPA.DHA biologicamente piu attivi rispetto all'ALA) è l'olio di Krill, si tratta di un derivato del zooplancton di cui si cibano alcuni grossi pesci.